Брускети d; патладжан рецепта за превенция на MGC

превенция

Пролет

Лято

Съставки

За 4 човека:

  • 2 патладжана
  • 2 удължени домата
  • ½ червен пипер
  • ½ жълт пипер
  • 1 шалот
  • 1 необработен лимон
  • 2 супени лъжици зехтин
  • 1 връзка магданоз
  • 1 скилидка чесън
  • Сол пипер

Подготовка

  • Загрейте фурната до 180 ° C (термостат 6).
  • Изплакнете доматите, чушките и патладжаните с вода.
  • Нарежете доматите и чушките на малки кубчета и ги оставете настрана в купа.
  • Обелете, нарежете шалота, натрошете чесъна и ги добавете към препарата.
  • Добавете лимоновия сок и супена лъжица зехтин.
  • Сол и черен пипер, смесете препарата и го запазете в хладилника, покрит със стреч фолио.
  • Нарежете патладжаните на филийки с дебелина около 1 см. Запазете предястията за други препарати (рататуй, пай ...).
  • В тиган добавете супена лъжица зехтин и леко зачервете филийките патладжан.
  • Извадете препарата от хладилника.
  • Върху лист за печене поставете филийките патладжан и ги гарнирайте със зеленчуковата смес.
  • Печете 5 до 10 минути.
  • Когато приключите с готвенето, добавете няколко листа магданоз.

Можете да направите брускета с тиквички, чушки ... според вашите вкусове и желания !
За зеленчуковия тартар можете също да добавите или замените съставки (гъби, тиквички, лук, подправки и др.).

MGC Prevention хранителен анализ