Брускета с домати и нискокалорично спаначено песто - щипка вкусно

Публикувано на: 2 март 2017 г. от Марша

Пестото винаги е нещо по отношение на калориите. Много масло, кедровите ядки имат всичко и разбира се много пармезан. Но е просто така, толкова вкусно. Тъй като днес е Песто четвъртък, измислих версия с намалено съдържание на калории, която почти бихте могли да наречете нискокалорична. Основните съставки са като на класическото песто ала Дженовезе, но вместо босилек използвах спанак. Това прави вкуса малко по-хранителен. Спанакът има много по-мек вкус, така че ароматите на останалите съставки са на преден план тук.

Прекрасното нещо при пестото са възможните приложения. Дали с паста, както тук като спаначено песто върху брускета или като потапяне. Просто е вкусно и има няколко вариации. Обичаме пестото със сушени на слънце домати, например, или с див чесън и бадеми (скоро ще дойде време за див чесън, чуче!). Когато не ми се готви, пестото е добре дошъл елемент в хладилника ми. Поставете чашата, сложете я върху пастата и ще получите вкусно ястие.

Класическото песто може лесно да бъде обезвредено по отношение на калориите, ако замените част от пастата със зодъл. Все още страхотен на вкус. И имате паста, зеленчуци и вкусно песто. Спечелете победа!

Разбира се, не съм единственият, който празнува Песто четвъртък. Не пропускайте да се отбиете при тези скъпи колеги блогъри за още страхотни рецепти за песто:

---