Броколи

За да се запази образцовото богатство на витамин С и антиоксидантните свойства, които са прикрепени към него, ограничете времето за готвене и консумирайте сурови или хрупкави броколи.

Броколите се характеризират с много висока минерална и витаминна плътност.

Интерес на броколите към спортистите

Калоричният му прием е много нисък, тъй като голяма порция от 150 g варени броколи не осигурява повече от 36 Kcal.

Този нискокалоричен прием е свързан с богатство на витамини, особено изгодно при витамин С и Е при спортиста, за да се увеличи антиоксидантната сила на клетките му. Също така има набор от витамини от групата В и много задоволително ниво на витамин К. Отличното минерално богатство е маркиран главно върху калций, калий, но също и върху магнезий, натрий и желязо.

---