Бъркано тофу с кимион, вегетарианският брънч, богат на протеини! Теорията за фитнеса

Все повече хора се насочват към диета с по-малко животински продукти - по етични или екологични причини, или просто за да консумират по-малко преработени, по-естествени продукти. И това е добре, защото също така ви дава възможност да готвите с различни продукти и да откривате нови вкусове. НО (и не мога да подчертая това достатъчно) от съществено значение е да покриете ежедневните си нужди от хранителни вещества и особено от протеини. Повечето възрастни не получават достатъчно от него (вегетарианци или не по този въпрос), въпреки че те са от решаващо значение в процеса на създаване и възстановяване на мускулите (ако спортувате и искате резултати, тогава), но и в доброто здраве на всички клетки на тялото и на жизнените функции като цяло. (Повече информация за протеините тук: 3-те неща, които трябва да знаете!)

тофу

Въпреки това добавянето на протеин към вашата диета е лесно - просто трябва да знаете къде да го намерите. Твърдият тофу, например, е отличен източник на протеин, с 11g протеин на 100g продукт (внимавайте, коприненият тофу между другото е много по-малко богат на хранителни вещества). За мнозина обаче тофуто не е много привлекателно, защото не е много вкусно. Напротив, това е чудесна съставка за готвене, защото може да отнеме много консистенции и върви много добре с всякакви подправки.