Бретонски крепове и галети - черпаци
Капацитет на черпака
За 40 см billig
- Кофичка N ° 6.5 от 7 cl за пшеница (с диаметър 6.5 cm)
- Кофичка N ° 7 от 9 cl за пшеница (мярка 7 cm в диаметър)
- Кофичка N ° 8 от 12,5 cl за черна пшеница (мярка 8 cm в диаметър)
Изчисляване на обема на черпака
Математическа формула за обема на сфера (черпакът е полукълбо, резултатът се разделя на 2)
Обемът на сферата е равен на произведението от 4/3 на π (число pi приблизително равно на 3.14) и неговия кубичен радиус:
Обем на сфера = 4πr 3/3
- V = обем
- π = 3,14
- r = радиус на черпака
Вместо единици SI, ще използваме dm, което ще даде литри (1dm3 = 1 литър):
- Кофичка N ° 6.5 (диаметър 6.5 cm)
- r = 0,65 dm/2 = 0,325 dm
- r 3 = 0,034328125
- Обем = 4/3 * π * 0,034328125 = 0,144 литра или 144 ml, разделен на 2 (полусфера) = 70 ml или 7 cl
- Черпак № 7 (диаметър 7 см)
- r = 0,7 dm/2 = 0,35 dm
- r 3 = 0,042875
- Обем = 4/3 * π * 0,042875 = 0,180 литра или 180 ml, разделен на 2 (полусфера) = 90 ml или 9 cl
- Черпак № 8 (диаметър 8 см)
- R = 0,8 dm/2 = 0,4
- r3 = 0,064
- Обем = 4/3 * π * 0,064 = 0,268 литра или 268 ml, разделен на 2 (полусфера) = 134 ml или 13,4 cl
На практика черпакът съдържа малко по-малко, защото не е точно цяло полукълбо.
Колко палачинки правите с килограм брашно ?
Ако всеки черпак прави палачинка, няма чудо, защото е математически: 1 черпак = 1 палачинка и няма да можем да обърнем повече. В противен случай можем, като изневерим малко, да увеличим количеството на различните съставки на първоначалната рецепта, така че да има повече черпаци за изсипване (вода, мляко, захар), но не и количеството брашно, защото тук е началната хипотеза и основата на изчислението с 1 килограм.
Следователно измерваме обемите в милилитри от всички съставки, които съставляват рецептата. Нищо не се губи и нищо не се създава, каза Лавоазие, така че ще намерим приблизително всички тези количества милилитри, след като твърдите и течните вещества се смесят.