Bratwurst от горната скара
Реклама/реклама
Незаменим на грил събитието: Bratwurst от горната топлинна скара
С братвурст от горната топлинна скара, ние се обръщаме към абсолютна класика. Тук също можете да направите вашите любими колбаси перфектно под керамичната горелка - само много по-бързо!
С колбаси от супермаркета или месаря
Имате избор между предварително приготвени колбаси на скара от опаковката или прясно хляб, фино или грубо от Metzger. Разбира се, последният все още трябва да готви, поради което колбасът от газовата скара остава на скарата малко по-дълго и следователно принадлежи на по-ниска решетка.
Подготовката
Необходимостта от марината или друга подправка е напълно елиминирана. За да се подготвите, просто нарязвате колбасите леко, както обикновено, с остър нож.
Наистина трябва да има само много фини пукнатини по кожата, за да се предотврати пукването на колбаса от горната скара. Ако разфасовките са прекалено дълбоки, много мазнина може да изтече при печене: колбасите изсъхват и губят вкуса си.
Отидете до най-горната скара!
Доведете горната си топлинна скара до температура и поставете колбасите върху скарата в средно положение - прясна месна наденица от газовата скара малко по-дълбоко. Важно е да следите храната, която ще се пече на скара. След като придобият приятен цвят, можете да завъртите колбасите с щипки за грил.
Проблемът, че някои зони все още изглеждат прекалено ярки, докато други вече са изгорени, може, разбира се, да възникне и при горна печка. Следователно братвурстът трябва да се обръща на равни интервали. За този блог приготвихме грила за пържоли Tepro Toronto.
. и какво става с него?
Ако кожата ви също е станала апетитно хрупкава от другата страна, можете да свалите колбаса от газовата скара. Кренвиршите традиционно се придружават от кетчуп и къри на прах. В зависимост от вашия вкус, разбира се, можете да използвате и кетчуп от къри, подправки или барбекю. Мнозина също предпочитат сладка, средно люта или люта горчица с колбасите си.
Нашата препоръка за гарнитура е много ясна: Пържени картофи! Пържени картофи от горната топлинна скара, които вече представихме другаде, се хармонизират перфектно. Зелената салата образува вкусен контраст. Американският вариант е подходящ, защото е много мек:
Славата на Коул
В най-простата версия настъргвате 350 г бяло зеле и 50 г моркови, добавяте 60 г майонеза, 60 г гръцко кисело мляко, 2 супени лъжици оцет от бяло вино, 1 супена лъжица лимонов сок, 2 супени лъжици захар и, ако искате, сол и черен пипер от мелницата. Цялото нещо се разбърква добре и се оставя да кисне в хладилника за поне три часа.
Рецепти и идеи за грил за най-горната топлинна скара
Включвате скарата и по-малко от десет минути по-късно пържолата ви е перфектно на скара, с чудесна кора на чинията.
Това вече не е магия: с най-горната топлинна скара дори начинаещите могат да направят това за нула време. За да създадете впечатление за неговата гъвкавост, сме събрали 20 идеи за грил за горната топлинна скара. ... четете в и в блога
Допълнителна информация по темата:
- Свински шкембе от горната скара
- Бекон от горната скара
- Рибни пръсти от горната скара
- Горките рицари от горната топлинна скара
- Брускета от горната скара
- Пържени картофи в горната скара
С зареждането на видеоклипа приемате политиката за поверителност на YouTube.
Научете повече