Брашно от зелен банан - брашно, което прави KoRo щастлив
Нова суперхрана завладява домашните кухни: брашно от зелен банан - то е без глутен и богато на хранителни вещества. Суперхраната е идеална за печене и е идеална алтернатива на преработеното пшенично брашно.
Според някои източници брашното от зелен банан е ТЕНДЕНТА за храна през 2018 г. Брашното е особено популярно сред хората, които искат да се хранят без глутен и с ниско съдържание на въглехидрати.
Освен това брашното от зелен банан има и много други предимства: има по-малко калории, по-ценни въглехидрати и благодарение на серотонина дори се казва, че ви прави по-щастливи. Звучи доста перфектно.
Зеленото бананово брашно се прави от неузрели, обелени и изсушени живовляци. В други части на света, например в Западна Африка и Карибите, суперхраната вече е неразделна част от кухнята.
Брашното, което има леко ядков вкус, няма много общо с вкуса на бананите. Идеален е за връзване на храна и печене. За това просто се обменя един към един за конвенционално брашно - но ако се съмнявате, трябва да използвате малко по-малко бананово брашно.
Не поредната суперхрана!
От най-новата тенденция на авокадо, суперхрани са на устните на всички. Висококачествените семена или ядки, плодове и зеленчуци или самостоятелно отгледани разсад принадлежат към класа на суперхрани. Сега е брашно.
Това е добре и важно. А пазарът на брашно, съдържащо глутен, се развива бързо. Има не само добре познатите сортове кокосово, бадемово, оризово и овесено брашно - сега зеленото бананово брашно е във възход.
Предимството на брашното от зелен банан е очевидно. Той е здравословен, с ниско съдържание на калории и въглехидрати и е правилното решение за всеки, който търси алтернатива на пшеничното брашно.
Какво го прави суперхрана?
Суперхраните са храни за здравословен дух и тяло. Положителен ефект върху здравето е свързан със суперхрани. Това е така, защото суперхрана съдържа особено голям брой хранителни вещества.
Хранителни стойности и функции на банановото брашно
Подобно на самия банан, брашното от зелен банан е богато на минерали като калий, магнезий и витамин С. Следователно, банановото брашно подпомага обработката на стимули в сърцето, нервната и мускулната дейност и имунната система.
Ценните въглехидрати в брашното от зелен банан са хранителни, енергизиращи въглехидрати. Така че няма празни въглехидрати, като тези, които се съдържат в сладките например. Това ви позволява да отговаряте на вашите нужди от въглехидрати по здравословен начин - и нивото на кръвната Ви захар е доволно от това.
Страхотен страничен ефект от брашно от зелен банан: благодарение на съдържащия се серотонин, той дори трябва да предизвика чувство на щастие.
Освен това брашното от зелен банан има по-малко калории от другите видове брашно. Това се дължи на устойчивото нишесте в брашното. Това нишесте не се усвоява в тънките черва, поради което не осигурява никакви калории.
Благодарение на последващата обработка на нишестето, брашното от зелен банан насърчава чревната флора. Чувството за ситост, газове или глад остават в миналото при хляба, приготвен от брашно.
Рецепта за бананов хляб
Печенето на първия ви бананов хляб е много лесно. Нуждаете се от следните съставки:
- 4 зелени живовляка
- 4 яйца (или веган заместител на яйца)
- 2 супени лъжици мед
- 1 супена лъжица ванилов екстракт
- 1/3 чаша разтопено кокосово масло
- 1 чаена лъжичка бакпулвер
- 2 чаени лъжички канела
- 1 чаша бананово брашно
Първото нещо, което трябва да направите, е да подготвите фурната до 180 градуса по Целзий, докато приготвяте тестото. След това четирите живовляка се пюрират и се разбъркват яйца, мед, ванилия и кокосово масло. Докато бъркате можете да добавите бакпулвера и канелата. Накрая банановото брашно се пресява и се включва в сместа. Слагате готовото тесто в тава за печене и го оставяте да се пече 30 минути. Enojy вашата храна!