Brainfood По-голяма производителност при работа чрез хранене - TFT Mag
Бихте ли предположили? С правилното хранене можете да увеличите концентрацията, представянето си и по този начин производителността си в офиса и същевременно да намалите стреса. Боровинките, ядките, авокадото, сьомгата и бобовите култури не само имат невероятен вкус, но и са истински доставчици на енергия за мозъка - наречена мозъчна храна.
Вероятно всеки в професионалния си живот знае най-ниския обеден ден: В столовата имаше спагети Болонезе или шницел, защото чувството на глад беше толкова голямо. Но след това се уморявате и дори най-силното еспресо вече не помага. Причината: Повечето хора прибягват до захар или въглехидрати, когато работата им е ниска. Те могат да осигурят краткосрочен енергиен тласък, но той бързо отшумява отново. Често бездействието е още по-силно изразено след този бърз прилив на енергия.
Тъй като около 20 процента от храната, която ядем всеки ден, са необходими на мозъка, за да работи, нашата диета има решаващо влияние върху това колко ефективно работим. Проучванията показват, че определени храни повишават ефективността на мозъка и увеличават способността за концентрация. Ще разкрием какви са те ...
Brainfood # 1: Бобови растения и сътрудничество.
Сложните, дълговерижни въглехидрати осигуряват равномерно снабдяване с енергия. Тялото само постепенно ги разделя на отделни компоненти, които след това непрекъснато достигат до мозъка за по-дълъг период от време. Пълнозърнестият хляб или овесените ядки осигуряват много сложни въглехидрати. Тези множество захари се съдържат и в пълнозърнест ориз, картофи, зеленчуци и плодове. Въглехидратите от бобовите растения също първо се разграждат и след това се усвояват от организма, което осигурява постоянно ниво на кръвната захар. Те също са богати на хранителни вещества и протеини.
Храна за мозъка №2: масло от рапица, ядки и сушени плодове
Доставчик на енергия номер две са мазнините. Полиненаситените мастни киселини не само носят сила, но и имат благоприятен ефект върху обвивките на нервните клетки и тяхното взаимодействие. Следователно рапичното масло или ореховото масло, рибата с високо съдържание на мазнини, ядките и сушените плодове трябва да бъдат редовно в менюто. Ядките са идеалната енергийна закуска поради друга причина: те са пълни с витамини от група В, минерали, антиоксиданти и невротрансмитер холин - орехите по-специално предотвратяват нервността и депресията.
Храна за мозъка # 3: Риба, морски дарове и постно месо
Протеинът е изключително важен не само за отслабване, но и за мозъка. Защото: Аминокиселините, най-малките градивни елементи на протеините, действат директно или в преобразувана форма като пратеници. Тези така наречени невротрансмитери гарантират, че информацията преминава бързо от една клетка в друга. Ето защо в столовата хората обичат да използват риба и морски дарове, месо и варива или пълнозърнести храни.
Храна за мозъка # 4: Зелени зеленчуци и плодове
Зелените зеленчуци, пълни с желязо и хлорофил, са пълни до краен предел с витамини С и Е. Витамините са страхотни очистители на свободните радикали и предпазват и стимулират мозъка. За да може да работи, мозъкът се нуждае от кислород. Авокадото, от друга страна, е пълно с витамин Е, фолиева киселина, калий, магнезий, желязо, мед и лецитин. Осигурява много енергия, а също така повдига настроението. Особено лецитинът трябва да повиши концентрацията и да защити мозъчните клетки. Бананите или плодовете например са бърз източник на енергия и тъмното им оцветяване съдържа антоцианини, които са антиоксиданти: по-специално боровинките трябва да засилят способността да мислят.