Brainfood 8 храни, които ще увеличат вашата продуктивност
Всеки, който е здрав (и), може да направи повече - всеки знае това. Въпреки това много малко се придържат към него, особено в ежедневната работа. Твърде много стрес, твърде малко почивки и най-вече едностранчивата диета често водят до умора и изтощение.
Ако тъкмо сте на път да си налеете петото кафе, за да сложите край на обедната си умора, отделете четвърт час и прочетете статията ни. Нашите съвети за храненето ще ви помогнат да останете продуктивни и концентрирани дори след дълъг работен ден.
Храна за мозъка
Тези, които се упражняват психически в продължение на дълъг период от време и трябва да поемат голяма отговорност, бързо се чувстват изтощени и вече не са възприемчиви. Тъй като нашата работа в днешно време се състои основно от умствена работа, толкова по-важно е да снабдяваме мозъка с подходящи хранителни вещества.
Хранителните вещества, витамините и минералите имат пряко влияние върху мозъчните клетки, а оттам и върху мозъчните функции. Но те също влияят на нашето настроение, концентрация и работа. Храненето с правилната диета няма да ви направи по-умни, но ще станете по-ефективни и мозъкът ви ще бъде защитен от болести в дългосрочен план.
Изборът на правилните въглехидрати
Дори мозъкът ни да заема средно само два процента от телесното ни тегло, той консумира наоколо 20 процента от калориите, че ядем всеки ден. Следователно нашият мозък се нуждае от най-много енергия под формата на захар или глюкоза и мазнини.
Но захарта не е само захар: По-специално късоверижните въглехидрати, като тези, които се съдържат в трапезната захар, продуктите от бяло брашно и сладките, само карат нивото на кръвната захар да се повишава за кратко, но не осигуряват на тялото устойчива енергия. В резултат само ще се чувствате по-изтощени от преди.
За да поддържате форма през целия ден, трябва да започнете на закуска дълговерижни въглехидрати които се съдържат например в пълнозърнести продукти или овесени люспи. Те се разграждат по-бавно в тялото и осигуряват устойчиво енергия на мозъка. Дълговерижните въглехидрати се съдържат и в пълнозърнест ориз, картофи, зеленчуци и плодове.
Мазнините и протеините като енергийни източници
Освен въглехидратите, мазнините също са важни източници на енергия. Играйте например за мозъчните функции Омега-3 мастни киселини важна роля, открита например в ядките, мазната риба и растителните масла. Най-общо казано, имате много Полиненаситени мастни киселини и трябва да консумира само малки количества наситени мастни киселини, като тези, съдържащи се в животински продукти, масло и мляко. Трябва да избягвате така наречените транс-мастни киселини, които се намират в много готови продукти и бързо хранене, ако е възможно.
Също Белтъци са особено важни за потока на информация в мозъка: те действат в преобразувана форма като пратеници и гарантират, че информацията бързо се предава от една клетка в друга. Освен риба и морски дарове, добри източници на протеини са постните млечни продукти и постно месо, но преди всичко бобови растения, пълнозърнести храни и ядки.
Плодове вместо бисквитки
Всички знаят, че плодовете са добър източник на витамини. Плодовете имат всички витамини, от които тялото ни се нуждае, наред с други неща витамин В. Те са важни за регенерацията и ефективността. Преди всичко обаче доставките на плодове витамин Ц и по този начин осигурява енергия и укрепване на имунната система.
Във всеки случай си струва винаги да предоставяте на служителите добре напълнена кошница с плодове. Като малка закуска, плодовете осигуряват балансирано ниво на кръвната захар, осигуряват дългосрочна енергия за тялото и мозъка и по този начин увеличават производителността.
Преодолейте обядния минимум
Между 13:00 и 15:00 ч. Много служители изпитват спад в производителността, известен също като „кома от шницел“ или „Потапяне след обяд“ известни. Но откъде идва този обеден минимум? Изследователи от Националния институт по психично здраве, в сътрудничество с Харвардския университет, установиха, че повтарящите се визуални впечатления и много информация претоварват мозъка ни. За съжаление обедната почивка не е достатъчна за повечето от тях да презаредят батериите си и да преодолеят обедната почивка. И тук се появява храненето: Храни като пица, пържени картофи и тестени изделия, пълни с късоверижни въглехидрати и наситени мазнини, само влошават обедната умора.
Изборът на правилния обяд има съществено значение, когато става въпрос за вашето представяне. За да поддържате постоянно високо енергийното си ниво и да минимизирате „комата от шницел“, нивото на кръвната Ви захар трябва да остане приблизително на същото ниво през целия ден.
8 храни, които ще увеличат вашата продуктивност
Така че нашата диета има по-голям ефект върху работата ни, отколкото си мислим. За да увеличите продуктивността си в дългосрочен план и да ускорите обработката на информацията в мозъка си, трябва да осигурите разнообразна, балансирана диета. Събрали сме 10 храни, които определено трябва да включите в диетата си.
1. Храна номер едно: вода
70 до 80 процента от нашето тяло се състои от вода. Докато повечето знаят колко е важно да пиете достатъчно вода, мнозина не са наясно с реалните последици от дехидратацията. Дехидратация е един от основните тригери на главоболие, води до Затруднено концентриране и може да ви накара да се почувствате гладни. Отделно от това, липсата на вода може да предизвика болка, безпокойство, безсъние и депресия и насърчава развитието на различни заболявания като сърдечни заболявания, затлъстяване и диабет.
Водата също играе решаваща роля в нашите мозъчни дейности: Около 3/4 от мозъка ни се състои от вода и следователно трябва постоянно да се снабдява с течност. Недостатъчният прием на вода води до свиване на дендритите в мозъка, които са отговорни за усвояването на информацията, което води до Влошаване на способността за мислене води. Водата е от решаващо значение за добрия поток от информация, защото тя е Транспорт на кислород позволява да се снабдява мозъка.
Пиенето на достатъчно вода е може би най-лесният и здравословен трик, за да поддържате умственото си представяне стабилно и да поддържате форма във фази на висок психически стрес. Не е храна номер едно за нищо. Пийте поне три литра на ден и не забравяйте да поставите чаша вода или бутилка с вода, където и да работите и да се мотаете.
2. Червен плод-чудо: годжи бери
Годжи бери се считат за истинска суперхрана и стават все по-популярни. Те съчетават почти всички жизненоважни хранителни вещества и жизненоважни вещества и съдържат голям брой вторични растителни вещества, които често липсват в ежедневната ни храна.
Годжи бери, което произхожда от Тибет, принадлежи към семейство пасленови като картофи, домати и чушки. Той съдържа всичко необходимо аминокиселини, както и витамините А, С, Е и В. Годжи плодовете също съдържат повече желязо като спанак, така че 50 грама сушени плодове да покриват половината от дневната нужда от желязо. Доказано е, че полизахаридите, съдържащи се в годжи плодовете, подобряват Имунна защита.
Плодовете обикновено са първокласен доставчик на енергия и защитават мозъчните клетки свободни радикали. Малини, боровинки, къпини и ягоди също насърчават предаването на сигнала в мозъка и по този начин противодействат на загубата на паметта.
3. Енергийна закуска: ядки
Са особено важни за нашата памет Омега-3 мастни киселини. Те се намират във високи концентрации в рапично масло, ленено семе и преди всичко в ядки. Не напразно ядките отдавна се смятат за храна за нервите. Ядките са пълни с витамини В и Е, минерали, антиоксиданти и невротрансмитер холин.
Съдържащият се в ядките витамин Е предпазва съдовете в мозъка и ги предпазва от калцификация. Витамините от група В са полезни за нервите и позволяват по-добра реакция и двигателни умения.
Орехови ядки не са само във формата на мозък - те всъщност имат най-добър ефект върху мозъка, тъй като съдържат най-високите нива на омега-3 и омега-6 мастни киселини, линолова киселина и различни микроелементи, които са полезни за тялото и ума. Те също така предотвратяват нервността и липсата на концентрация, например. Магнезий, който се съдържа главно в Ядки кашу и бразилски ядки възниква, предотвратява стреса и агресията и осигурява регулиран метаболизъм на протеините и въглехидратите.
4. Зелен силов плод: авокадо
Авокадото осигурява на мозъка и нервите много енергия и повдига настроението. Те са богати на витамини В1, В6 и витамин Е, фолиева киселина, калий, магнезий, желязо, мед и лецитин. Лецитин предпазва мозъчните клетки и повишава концентрацията.
Авокадото също съдържа много ненаситени мастни киселини, които насърчават притока на кръв към мозъка. Ненаситените мастни киселини подобряват мисленето, работата, паметта и ученето и дори влияят върху размера на мозъка и броя на мозъчните клетки. Те също така гарантират, че обилните витамини в авокадото могат да се усвоят по-добре. Въглехидратите с високо съдържание на фибри също имат положителен ефект върху целия организъм и ви карат да се чувствате сити.
5. Панацея: зелен чай
Зеленият чай се отглежда и консумира в Китай повече от четири хилядолетия - и не без основание: той съдържа множество ценни съставки, които освен всичко друго предпазват мозъка от деградация и разпад. В няколко проучвания може да се покаже, че редовното пиене на зелен чай намаляващото Мозъчна сила намалява в напреднала възраст и предотвратява заболявания като деменция, болест на Алцхаймер и Паркинсон.
Пиенето на зелен чай също повишава концентрацията, паметта и бдителността. Това, което се съдържа в зеления чай кофеин има особено стимулиращ ефект върху мозъка. Има по-дълготраен ефект от кофеина в кафето или черния чай например.
Проучване, публикувано в списание "Molecular Nutrition & Food Research" разкрива активна съставка в зеления чай, наречена EGCG (Eqigallocatechin-3-gallate). Това е антиоксидант, който е установено в проучването Образуване на нови мозъчни клетки, допринася за укрепването на паметта и пространственото обучение.
6. Производител на добро настроение: банан
Бананът не е само бърз доставчик на енергия, но също така гарантира добро настроение. Причината за това е аминокиселината триптофан, която мозъкът навлиза в Хормонът на щастието серотонин се преобразува. Бананите ви правят щастливи и са по-здрави от напр. Шоколадът, за който се твърди, че има подобен ефект.
Бананът има едно от най-високите нива на глюкоза сред различните видове плодове, което увеличава работата на мозъка. Глюкозата е важен източник на енергия, който гарантира, че нивата на кръвната захар остават постоянни, което предотвратява умората и умората. Бананите също са богати на калий и витамини. Те имат движещ ефект върху мозъка и подобряват способността за реакция и мислене.
7. Почистители на свободни радикали: броколи
Зелените зеленчуци са пълни желязо и хлорофил и се пълни до ръба с витамин Ц и E, че като Радикални чистачи да са валидни. За да може да работи, мозъкът се нуждае от достатъчно кислород. Получените свободни радикали обаче могат да увредят мозъчните клетки. Зелените зеленчуци са идеално подходящи за защита на мозъчните клетки от тези свободни радикали.
По-специално броколите са особено богати на витамини С, Е и В 6, които са отговорни за изграждането на нервните връзки. Броколите съдържат съставки, за които е доказано, че са дегенеративни Мозъчни заболявания как да се противодейства на болестта на Алцхаймер или деменция и следователно дори се използват в наркотици. Като цяло може да се каже, че броколите предпазват и стимулират мозъка и подобряват снабдяването му с кислород.
8. Мощно зърно: амарант
Амарантът е оптимална храна за мозъка и не е известен като „мощно зърно“ за нищо. Той има много минерали и микроелементи, желязо, протеини, лецитин и витамини от група В. Консумацията на амарант дава възможност за повече психическо постоянство, насърчава креативността и концентрацията. Лецитинът и аминокиселината лизин са главно отговорни за умствената издръжливост.
Амарантът не е, както може да се предположи, зърно, а растение с лисича опашка. Поради високия дял на желязо особено популярен е сред вегетарианците, тъй като амарантът компенсира липсващите хранителни вещества, като избягва месото и други животински продукти. Въпреки това се счита и за лек срещу признаците на стареене, помага при умора, нервност и нарушения на съня и повишава умствената работоспособност.
В Амарант също има много ненаситени мастни киселини които освен всичко друго насърчават притока на кръв към мозъка, както вече беше описано. Освен това има и Триптофан отново в малките гранули. Това създава усещане за щастие в мозъка - точно както при бананите. Така че не е чудно, че амарантът отдавна е известен като „светото зърно“ от местните жители на Южна Америка.
Инфографика: мозъчна храна
За всички, които биха искали да прочетат накратко защо здравословната диета играе важна роля по отношение на ефективността и кои храни определено трябва да включите в своя хранителен план:
Ръководител маркетинг и в крак с последните маркетингови тенденции. Петър познава много добре клиентите на sevDesk и следователно знае за нуждите на малкия бизнес. Той споделя своите знания с вас в нашия блог!