Брага - здравословна и освежаваща, само от 2 съставки, пийте през цялото лято

Прекрасен вкус, който не изглежда.
Когато дойде лятото и асфалтът се загрее, започва освежителният сезон.
В нашия град има някои стари турци, които правят брага и други специалитети.
Не знам дали всички знаят какво е брага. Но ако не, тогава е време да разберете!
Направен е само от две съставки, здравословен е и толкова добър, колкото можете да си представите.
Брага се прави лесно, но отнема 4-5 дни, докато безпогрешният вкус стане вкусен, перфектен, вкусен и освежаващ.
Да се захващаме за работа, да видим какво ни трябва, за да си направим гащичка у дома по турска рецепта, стара, автентична.
ИНГРЕДИЕНТИ:
2 кг пшенични трици
1 кг царевица

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ:
Смесете съставките, докато получите тесто, от което се правят малки питки, които се пекат във фурната.
След това тортите се втасват. Преди се слагаха в дървена бъчва, но ако нямате бъчва, сложете я в друга тенджера, на топло.
След ферментация се омесва с вода и мая.
Добавете 5-6 литра вода и оставете в цевта за 4-5 дни.
След това прецедете и поставете брагата в глинена или стъклена чаша, където може да бъде подсладена със захар или мед.
Вкусът на зърнените култури е невероятен, несравним с всички лимони или лимонади, които сте пили досега.
Опитайте веднъж и ще го правите през цялото лято.

2 мисли за „Брага - здравословна и освежаваща, само от 2 съставки, пийте през цялото лято.“

Здравейте, за колко време слагате сладките във фурната и при каква температура се пекат, докато станат кафяви? 2. Колко време им отнема да втасат след изпичане и при каква температура? до 6 литра вода? Благодаря!

Здравейте, сладкишите се държат във фурната, докато се запекат. В зависимост от пожара може да са само няколко минути. Рецептата е стара и е правена в стари фурни, където хората не са измервали температурата, но са могли да видят кога са запечени. Когато се остави да ферментира, обикновено се оставя, докато удвои обема си, т.е. един час, не повече. След това се оставя да ферментира с 5 литра преварена вода, около 2-3 дни. Колко мая - зависи от количеството и качеството на маята. Ако маята е прясна, четвърт опаковка е достатъчна. Но няма значение дали ще сложите малко повече или по-малко. Старите рецепти не са правени чрез претегляне и измерване толкова строго, колкото сега. Правите го първия път, когато го опитате, а следващия път ще разберете дали трябва да се промени нещо. Но ще се получи добре, защото няма как да не е страхотно. Успех.