Борш - отлична руска супа от цвекло, опитайте - Домакинство днес - Zsuzsa Pap

руска

Борш, боршова супа: руска супа, нищо повече от супа от цвекло. Обикновено не правим супа от цвекло, но тя е пълна с деликатес и просто перфектна.

Рецепта за боршова супа

Време за подготовка: 230 минути (от които работа: 60 ​​минути)

Съставки

  • 30 dkg супа месо
  • 30 dkg кост от супа
  • 40 dkg цвекло
  • 1 по-голям морков
  • 1 средна ряпа
  • 20 dkg бяло зеле (една осма от средна глава без изкривяване)
  • 1 по-голям картоф
  • 1 домат
  • 1 средна глава лук
  • 2 скилидки чесън
  • 1 супена лъжица мазнина
  • 3 dkg масло
  • 1 супена лъжица захар
  • 1 супена лъжица оцет
  • 1/2 лимон
  • 2 дл заквасена сметана
  • 1 връзка магданоз
  • подправки: сол, 15 зърна черен пипер, 2 дафинови листа

Списък за пазаруване

  • 30 dkg супа месо
  • 30 dkg кост от супа
  • 40 dkg цвекло
  • 1 по-голям морков
  • 1 средна ряпа
  • 20 dkg бяло зеле (осма част от средна глава без изкривяване)
  • 1 по-голям картоф
  • 1 домат
  • 1 средна глава лук
  • 1 db лимон
  • 1 малка чаша заквасена сметана
  • 1 връзка магданоз

Напомняне: чесън, мазнина, масло, захар, оцет, сол, пипер, дафинов лист