Болен черен дроб какво да ядем

NASH, хепатит, фиброза, цироза. Храната може да осигури облекчение на болен и натрупан черен дроб и да му помогне да се регенерира. Какво да ядем (и пием)? Напротив, кои храни да избягвате? Съвет от проф. Патрик Марцелин, хепатолог.

черен

  • Болен черен дроб: роля на храната
  • Какво да ядем ?
  • Витамини и минерали за черния дроб
  • Какво да пия ?
  • • Кафе
  • Храни, които трябва да се избягват
  • • Алкохол

Болен и обгърнат черен дроб: ролята на диетата

Проблем с черния дроб: 8 предупредителни симптома

Умора, жълти очи. Болен ли ви е черният дроб? Влюбен? Преглед на 8 предупредителни симптома на чернодробен проблем с Pr Patrick Marcellin, хепатолог.

Какво да ядем ?

Козе или овче сирене

"Млечните продукти от животински произход имат лоша репутация, тъй като се считат за прекалено мазни и трудно смилаеми. Те обаче са главно тези, които съдържат най-много калций, особено важен минерал конституцията и здравината на костите и зъбите", уверява Pr Marcellin. Преди всичко дисфункционалният черен дроб вече не е в състояние да съхранява витамин D, мастноразтворим витамин, който участва в усвояването на калция, което може да доведе до дефицит на калций и следователно крехкост на костите (остеопороза). Следователно млечните продукти са особено интересни при хора с болен черен дроб. тъй като чернодробните заболявания могат да насърчат остеопорозата. „Въпреки това те трябва да се консумират с умереност (не повече от 2 на ден, т.е. кисело мляко и порция постно сирене например) и предпочитайте продукти с ниско съдържание на липиди (прясно козе или овче сирене, извара с 3% мазнина, рикота, канкойлота, ферментирало мляко) ", препоръчва нашият събеседник.

Шоколадът има защитен ефект върху черния дроб.

Тъмен шоколад

За да се регенерира, черният дроб се нуждаеантиоксиданти. И сред храните, които съдържат най-много, има какао. "Противно на това, което може да се мисли, шоколадът е полезен за черния дроб. Да, при условие чеЧерно е и с a съдържание на какао над 70%", уточнява нашият събеседник. Антиоксидантите правят възможно забавянето на стареенето на клетките на черния дроб, изчистването им от мазнини и ограничаването на възпалението. Освен това" тъмният шоколад е богат в магнезий (206 mg на 100 g), минерал, който има защитен ефект върху черния дроб “, добавя хепатологът.

Без фосфор черният дроб не би могъл да смила мазнини.

Ядки

За детоксикация, черният дроб също се нуждае от фосфор, минерална сол, която има много ползи за черния дроб. "Ядки (Бразилия, пекани, кашу.) И лешниците са много богати на фосфор, което позволява на черния дроб да усвоява по-добре мазнините, които абсорбира, да го предотврати да се натрупва твърде много в клетките си и по този начин да го детоксикира ", уточнява хепатологът. Без фосфор черният дроб би бил в неспособност да смила мазнини и това в крайна сметка би насърчило В допълнение, маслодайните семена също съдържат много антиоксиданти които ограничават стареенето на чернодробните клетки и риска от увреждане на черния дроб, както и Омега 3 които улесняват метаболизма на мазнините в черния дроб.

Бяло месо

Да работи добре, чернодробните клетки се нуждаят от желязо. "Да, но само необходимото количество, уверява професор Марцелин. В случай на дефицит на желязо имунната система е отслабена и чернодробните клетки могат леко да се повредят. И обратно, излишъкът от желязо може да попречи на производството на трансферин, протеин, произведен от черния дроб, който носи желязо и помага за образуването на хемоглобин в червените кръвни клетки. Така или иначе, претоварването или дефицитът на желязо насърчава възпалението, и по този начин да увеличите риска от хепатит или цироза. ". Не забравяйте да консумирате достатъчно продукти, богати на желязо, като червено месо (говеждо месо, сърна, агнешко месо, овнешко месо), черен пудинг или карантия (агнешки бъбреци) или свински, птичи черен дроб. ), без да се прекалява (не повече от 500 грама на седмица). СЗО и Националният институт по рака препоръчват благоприятстват консумацията на домашни птици и се редуват с риба, яйца, ракообразни и варива, също богати на желязо и протеини.