Богата оферта от ароматни кози сирена - Győr Plusz Győr Plusz
Какъв е стимулът за очите и устата - трудно е да се противопоставим на основните производители на Gábor Gintli, които поздравяват посетителя на приземния етаж, на щанд 27, в стъклена бутилка, в специален хладилник за съхранение на сирене. Производителят на сирене го предлага на тези, които отиват там, а след безплатната дегустация е трудно да устоиш на покупката.
Има много клиенти, така че продължаваме да прекъсваме разговора, след което го възобновяваме след разглеждане и плащане. В допълнение към свежата оферта, забелязвам също, че на щанда има терминал за приемане на карти, който може да се плати отделно, не много първични производители следват думата на времето, за да можем да платим безкасово, просто, с карта.
„Но как някой става производител на сирене?“ - Заковах въпроса на Gábor Gintli.
„Омъжих се за семейство, което се занимаваше с добитък, затова се отказах от животновъдството“, казва тя за себе си. От 2016 г. обаче първоначалното производство на месо е заменено с производството на сирене. В рамките на това тя е специализирана в козе сирене, което има много по-ниско съдържание на лактоза от сиренето от краве мляко, така че може да се консумира и от тези, които поради своята чувствителност са принудени да лишат традиционните сирена от диетата си.
Разбира се, тук трябваше да се плаща такса за обучение, както във всяка професия. Той пътува до Трансилвания и Голямата равнина, за да изпита как козе сирене се прави от тези, които упражняват професията от дълго време.