Богат на чували, "прасета", весел VI

чували

Вековната традиция на Harta за преработка на месо, репутацията на колбасите, произведени тук, и всички ястия, свързани със свинско месо, също са били необходими, за да изпълнят дома на културата и околностите му с весели, освободени хора в събота. За шести път тази година над 32 отбора взеха участие във фестивала на колбасите в събота, 18 януари, някои от тях от побратимения град отвъд границата.

Новината за събитието този път беше повторена от къщите за гости в Харта и околността, но и от голямото село, така че програмата, обхващаща целия следобед, трябва да се фокусира върху колбаси, ракия и швабски традиции и обичаи.
Виждайки хилядите участници, можем уверено да заявим:

НАЙ-ГОЛЕМОТО ЗИМНО ГАСТРОНОМИЧНО СЪБИТИЕ НА РАЗХОДАТА ПО KALOCSA Е СЕГА В СТАРТ НА ВСИЧКИ СТАРТНИ ЕКИПИ И БРОЯ НА ПОСЕТИТЕЛИТЕ.


Беше удоволствие да видя колко много се отличават представителите на различни възрасти в хигиената и, разбира се, в смилането, смесването, „месенето“ на колбасно месо и след това в пълненето и пърженето в червата. Малките, но уникални трикове, които могат да бъдат свързани с приготвянето на наденица по семейна рецепта от баща на син.

Дори и не в подправки, но в начина на подготовка имаше толкова много общо, че всеки можеше да използва само ръчна мелница в съответствие с правилата на състезанието.

Общината се постави извън организацията,

ШЕСТ КИЛОГРАМИ ОТ МЕСО, МАСЛЕНИ, ПЛЮС ЧРЕВОТА И БИРА, ПРЕДОСТАВЕНИ НА ЕКИП, НО СА ПРАВЕНИ МНОГО ОЩЕ НАДЕНИЦИ.

Въпреки че Хартан не е имал ограда от колбаси на този ден, толкова много от фолклора се казва, че посетителите дори могат да ядат свои от колбасите, изложени на дегустация и по-фините от по-фините прасета.


Този път истината на поговорката „повече дни, отколкото колбаси“ също беше отменена, защото на вкусното събитие имаше много повече колбаси, отколкото продължи еднодневният фестивал.