Блог за глутамин Ерик Фавр

Глутаминовата киселина и нейните производни, глутаминът и 2-оксоглутаровата киселина (алфа-кетоглутарат) са сред аминокиселинните киселини.

L-глутаминът, класиран на първо място сред несъществените аминокиселини, тъй като може да се синтезира от храна и други аминокиселини, понастоящем се счита за полу-съществен, тъй като в определени ситуации, като например интензивното обучение, виждаме, че неговият синтез, произведени от нашите тъкани, може да не са достатъчни.

Това е най-разпространената аминокиселина в кръвта и мускулите (0,5 до 0,8 mmol/l в плазмата и повече от 50% от вътреклетъчните свободни аминокиселини).

ЕФЕКТ НА УПРАЖНЕНИЕТО

По време на упражнения с висока интензивност, производството на глутамин от мускула се увеличава и по време на ниска интензивност, но много продължително упражнение, интрамускулната концентрация на глутамин спада до половината от концентрацията в покой. В часовете след тренировка глутаминът играе съществена роля в протеиновия анаболизъм и синтеза на АТФ. В покой той е отговорен за транспорта на NH3 от разграждането на протеина и служи като енергиен субстрат за чревните клетки.

---