Блог Esssense

Вноски

Връзка между упражненията, преддиабет и открития микробиом

Отдавна е известно, че повече упражнения могат да предотвратят развитието на диабет тип 2. Новото е откритието за така наречената тренировъчна устойчивост, при която спортът няма никакви положителни ефекти върху нивата на кръвната захар.

Изследователски екипи от Йена и Хонконг откриха индикации, че съставът на чревния микробиом играе решаваща роля тук. Данните от проучването показват ясна връзка между чревния микробиом, упражненията и нивата на кръвната захар. „Има голяма променливост в реакцията на нивата на кръвната захар към упражненията. Успяхме да разберем, че това зависи от чревния микробиом “, казва Джани Панайотоу от Лайбниц институт за изследване на природни продукти и биология на инфекциите в Йена. Разликите в микробиома се отнасят както до състава, така и до функционалността. Чревният микробиом на тези, които са били лекувани успешно, произвежда по-полезни мастни киселини с къса верига, докато тези, които не реагират, са по-склонни да произвеждат метаболитно вредни съединения.

Резултатът от това проучване е допълнително доказателство за голямото значение, което здравето на червата има като цяло за добре функциониращия метаболизъм.

Оригиналното проучване, публикувано в списанието Cell Metabolism и подчертано като акцент в научните изследвания от списанията Nature and Nature Endocrinology, можете да намерите тук

Изкуствено месо с истинска текстура

Времето дойде: преди 6 години беше възможно за първи път да се отглежда изкуствено месо от стволови клетки в лабораторията. Резултатът от тези първи опити в чинията на Петри (деформирана каша, която в най-добрия случай смътно наподобяваше кюфте) по никакъв начин не напои устата ви.

Сега изследователи от университета Хавард са успели да произведат истински месни влакна с появата на пържоли от заешки и кравешки клетки. Ръководителят на изследването Люк Маккуин посочва, че методите непрекъснато се усъвършенстват и в обозримо бъдеще ще бъде възможно да се проектира месо със специфични текстури, вкусове и хранителни профили.

Красив нов свят? Нарастването на стартиращи фирми в тази нова индустрия (Бил Гейтс и съоснователят на Google Сергей Брин също са включени) предполага, че тази нова област ще бъде готова за пазара в обозримо бъдеще.

Ефектите от тази форма на хранене, която е напълно нова за човечеството, все още не могат да бъдат измерени. Ще се съгласи ли имунната ни система с тези експерименти? Тогава евентуално необходимо разширяване на параметрите на теста IgG би могло да предостави информация за това. За съжаление никой не пита дали изобщо искаме всичко това ...

Orthorexia nervosa - когато заетостта с яденето стане компулсивна

Тенденцията към по-съзнателно боравене с нашата храна и хранене е несъмнена. Независимо дали е веган, без лактоза, основна или като здравословна средиземноморска храна: Поддържането на общ преглед тук е истинско предизвикателство.

Важно тук: Изборът на храна все още ли е балансиран? Или има преувеличен страх от замърсяване или увреждане на здравето от недохранване или недохранване? Ям погрешно нещо?

Ако заниманието със „здравословна” храна и хранене придобие компулсивни черти, тогава в този контекст се говори и за клиничната картина на „орторексия нерва”. Характеристика на тази „диагноза“, която все още не е официално включена като такава в системите за класификация, е прекомерната заетост с предмета на хранене, когато води до психологически и/или физически увреждания.

Съвет за книга: За да се задълбочи тази тема, тази тема е широко обсъдена терапевтично в книгата: "Gesund, Gesünder, Orthorexia nervosa", Christoph Klotter, Julia Depa, Svenja Humme.

Приложенията подобряват хранителните навици и здравето

В Университета в Констанц бяха оценени 41 научни интервенционни проучвания, които изследваха 30 различни приложения за тяхната ефективност при промяна на хранителното поведение, намаляване на теглото и подобряване на здравословните параметри, свързани с храненето.

Доказано е, че базираните на приложения мобилни интервенции са ефективна подкрепа за постигане на целите и желаното поведение. По същество това се постига чрез четири различни стратегии за промяна на поведението: поставяне на цели, даване на обратна връзка, осигуряване на социална подкрепа и предаване на знания.

Изследването е представено в Informationsdienst Wissenschaft idw: https://idw-online.de/de/news728682

"Суперхрана" чиа

Актуални и новооткрити, но вече използвани преди 5000 години от ацтеките като основен източник на храна: Слуховете и научните познания заобикалят Чиа в еднаква степен. Ползите за здравето от разнообразните здравословни съставки, които съдържа, изглеждат безспорни. Семената чиа съдържат висок дял от висококачествен протеин (16%), Омега-3 мастни киселини (30%), калций, желязо, магнезий, калий и селен.

Тъй като семената набъбват в стомаха, те се разширяват и насърчаване чрез по-бързо настъпване на ситост загуба на тегло по естествен път. Тази с 34% високо съдържание на фибри (Ленено семе 25%) насърчава здравословния храносмилателен процес. Семената от чиа се нуждаят в сравнение с домашните ленени семена не смачкани тъй като образуващият слуз полизахариден слой е от външната страна на семената, докато е в черупката на лененото семе. Високият дял на антиоксидантите, съдържащи се в чиа, осигурява дълъг срок на годност, без ценните масла да станат гранясали.

Информация за пациента

Ако предлагате концепцията на EssSense във вашата практика, трябва да се уверите, че пациентите относно предаването на личните им данни на нас и на Dr. Quade & колеги ще бъдат информирани от вас. Това е ново изискване на Общия регламент за защита на данните.

Създадохме информационен лист за пациентите, който трябва да предложите на пациентите си да прочетат, преди да съберат данните. Трябва също да документирате, че сте предложили този информационен лист на пациента. Като алтернатива, вместо документацията, можете да издадете писмени инструкции на служителите си да предадат информационното писмо на пациента. Бележка или бележка (напр. В досието на пациента) са достатъчни като документация, не е задължително пациентът да подпише нещо тук. Ако искате да сте на сигурно място, можете също така да накарате пациента да потвърди писмено, че е получил информацията.

Използвайте целенасочено добри резолюции с промяна в диетата

Кой не познава някой, който иска да се откаже от пушенето през Нова година? За 2017 г. обаче други планове бяха на върха в списъка с добри намерения: 1. Правете повече упражнения, 2. отслабвайте и 3. яжте по-здравословно. Често обаче резолюциите не траят дълго: Диетите често завършват с глад и йо-йо ефект, мотивацията отстъпва на многобройни изкушения и оправдания, а упражненията - във времето ...
Продължете да четете „Използвайте целенасочено добри резолюции с промяна в диетата“

Малкото ABC на витамини

Нищо не работи без витамини. Те участват пряко или косвено в почти всички процеси в тялото. Общо има 13 витамина, девет от които са водоразтворими и четири са мастноразтворими. Витамини А и D дори могат да се произвеждат от самото тяло. Кой витамин може да направи какво и кои храни съдържат особено голямо количество от тях? Продължете да четете "Малката азбука на витамините"

Якон сироп - новата звезда сред алтернативите на захарта

Алтернативните подсладители, които заместват класическата индустриална захар в кухнята, са разнообразни и често имат естествени предимства: медът е известен със своите противовъзпалителни ефекти. Кленовият сироп, подобно на растителен сироп (например сироп от агава или круша), съдържа сравнително голям брой минерали като калций, магнезий и цинк. Растителният подсладител стевия е дори без калории, но горчивият му послевкус може да има неприятен послевкус.

Друга алтернатива на растителна захар наскоро се предлага със сироп и прах от якон. Yakon е южноамериканско кореново растение и отдавна се използва като храна и лекарство в родните си страни. Заводът се предлага и в ЕС от 2015 г. Много добре дошъл, защото сиропът, направен от корен якон, има много предимства като подсладител - особено за диабетици и пациенти с риск от диабет тип II.

Диета с високо съдържание на фибри при възпалителни заболявания на червата?

Добре известно е, че фибрите са част от здравословната диета. Изследване, публикувано в края на 2016 г. от Dr. Ерик Мартенс от Центъра за микробни системи към Университета в Мичиган предоставя по-подробни резултати: „Диета с високо съдържание на фибри при възпалителни заболявания на червата?“

Последни публикации

Наляво

Архиви

Февруари 2020 г.
Септември 2018 г.
Май 2018 г.
Февруари 2018 г.
Декември 2017
Ноември 2017 г.
Октомври 2017 г.
Септември 2017 г.
Август 2017 г.
Юли 2017 г.
Юни 2017 г.
Май 2017 г.

EssSense Concept GmbH
Вили-Бранд-Вег 13
48155 Мюнстер