Благосъстоянието и диетата откриват 3-те големи предимства на тиквите - списание Biba
Тиквата и нейните семена са източници на витамини, фибри и минерали, необходими за здравето !
Тиквата е много богата на бета-каротин (също много присъства в морковите, откъдето идва и името му), който е отличен източник на витамин А. Този витамин има интересни свойства за зрението (особено за нощно виждане), роговицата или дори сърцето. Освен това е имуностимулант и се бори срещу развитието на ракови клетки. И накрая, витамин А е мощен антиоксидант, който като напомняне се бори срещу свободните радикали, отговорни за някои сърдечно-съдови заболявания, някои видове рак, но също и за клетъчното стареене.
В тиквата не само ядем пулпата, но и семената (които купуваме в сашета в интернет или в някои супермаркети). Ако се ядат на скара, те са отлични на вкус и подправят рецепти, имат и интересни хранителни свойства. На първо място, те ви помагат да поддържате добро настроение през целия ден, защото те са богати на аминокиселина, наречена триптофан, която подобрява производството на серотонин (хормон на щастието). Тиквените семки също са източник на фибри, магнезий и желязо. И накрая, те са известни със своите естествени противовъзпалителни свойства. А на закуска е вкусно !