Бяло зеле на пара - Нечестно пренебрегвана гарнитура - Домакинство днес
Запарено бяло зеле: Запареното лилаво зеле е незаслужено пренебрегван доведен брат. Може би е заради много неутралния си цвят, защото може да бъде също толкова вкусен, колкото и много направения му брат.
Рецепта за задушено бяло зеле
Съставки
- 80 dkg бяло зеле (без изкривяване)
- 2 средни лука
- 1 супена лъжица свинска мас
- 1 чаена лъжичка сол
- 2 супени лъжици 15% оцет (ако не понасяте оцет, направете го с лимонов сок)
- 2 супени лъжици гранулирана захар
- 1 чаена лъжичка парченца кимион
Списък за пазаруване
- 1 глава бяло зеле
- 2 средни лука
Напомняне: свинска мас, сол, оцет, гранулирана захар, кимион
Бележки:
- Тъй като обикновено можете да си купите само една по-голяма зелева глава, препоръчвам ви да не търсите малки глави, а да приготвяте зелева салата от остатъците (престояват в хладилника седмици) или американската версия, с моркови и майонеза зелева салата. Ако отговаря на вашите идеи, можете дори да го използвате за зелева паста или щрудел със зеле.
- Може да се направи с ябълки, евентуално дюля и/или бяло вино, ще го направя друг път.