Бисквитки с какао и ядки, рецепта Petitchef

съставки

Подготовка

Поставете какаовото брашно и бакпулвера в купа.
Масло на стайна температура, разтрийте със захар до разпенване, след това добавете яйчен жълтък, мляко и ванилия и разтривайте, докато се включи.
След това добавете брашно и какао под дъжда и включете с дървена лъжица.

Слагаме тестото за един час в хладилника, за да можем по-лесно да оформяме бисквитите и да не го оставя да се пече. Междувременно натрошете орехите с шпатула. Те не трябва да бъдат нито големи, нито много малки.

Разбихме и двата белтъка с вилица, колкото да направим няколко дупки. Загрейте фурната до 180 ° C, подредете тава с лист за печене и когато тестото се охлади, извадете го от хладилника и започнете да оформяте бисквитите с чашата за сладолед, защото тестото е лепкаво.

Даваме оформените топчета през белтъка и след това ги разточваме през смлените ядки. (Моите ядки бяха малко големи, но ако ги смачкате достатъчно, ще бъде по-лесно!) След като ги прекарате през ядките, изравнете ги малко на ръка и ги печете не повече от 15 минути.

Те ще бъдат меки в средата, но не се паникьосвайте, така трябва да бъдат и когато се охладят ще имат пухкава консистенция, в никакъв случай твърда, както при бисквитите. Ще излязат около 20 броя.

Честно казано, много ни хареса. Иска ви се да ядете в едно, но бъдете внимателни, ако сте на диета:-)