Бирата и нейните калории

Настроение, уют и много калории: това е общата асоциация с любимата алкохолна напитка на германците. Това се дължи на популярното вярване, че бирата се превръща в калорийна бомба от „основната храна“. Истината е по-нюансирана.

Митът за угояване

„Бирата ви дебелее“ е митът, който гарантирано е по-стар от съвременната област на изследване на хранителната наука. Бирата се прави - стриктно съгласно Баварския закон за чистотата от 1516 г. - само от ечемик, хмел и вода. След a Доносител на калории това не звучи така само.

Всъщност бирата съдържа средно толкова калории, колкото ябълковия сок или кола и дори по-малко калории от виното.

Докато безалкохолните напитки получават своята хранителна и калорична стойност само отвътре съдържащи захар се отнасят, има и малки количества протеин в бирата. И разбира се алкохол, който има значителен дял от съдържанието на калории.

Алкохол и горчиви вещества

1 грам алкохол има 7 килокалории и два ефекта, които увреждат фигурата:

Алкохолът инхибира изгарянето на мазнини, т.е. докато има алкохол в тялото, той не може Изгорени мазнини защото първо се разгражда по-лесно използваемият алкохол.
Едновременно се увеличава Алкохол апетит. А горчивите вещества в бира хмел правят това още повече. Не без основание студеният, горчив пилс също често се сервира като аперитив.

Само бирата не ви омазнява (ако я пиете умерено), но закуската или свинският джолан с нея, която чаша бира ви кара да искате. И разбира се също сумата от консумирания ечемичен сок за добавения в края на деня Брой калории решаващо.

Бок бира отпред

Видът бира също оказва влияние върху съдържанието на калории:

В a лека бира (Lager или Pils) могат да се приемат средно 42 kcal на 100 ml.
Тази стойност е значително по-висока Пшенична бира, защото пшеничният малц е носител на калории.
Малцова бира самото е 55 до 60 kcal на 100 ml.
Бок бира Поради по-високото си съдържание на алкохол, той се нарежда на върха на скалата на висококалоричните бири със стойност най-малко 60 kcal.
Следователно това е в долния край на калорийния рейтинг нискоалкохолна лека бира с около 27 kcal на 100 ml.
Безалкохолна бира, който всъщност съдържа максимум 0,5% алкохол, има около 25 ккал.

Заключение

Чу се бира Не към нискокалорични напитки, Но това - противно на всеобщото схващане все още предполага - не е на върха на течните калорични бомби.

Както при много неща в живота, и тук важи същото: Точното количество определя истинското удоволствие!