Bio Tempeh - пушен и пържен уебсайт Sunrice
Може да се консумира веднага, студено или горещо.
Всичко, което прави соята особено ценна, е открито от даоистки монаси преди хиляди години: темпе, соеви кълнове, сос тамари и тофу. За тях това бяха вълшебни храни и то не само заради вкуса им! Имаме добри новини за онези, които са предпазливи към соята, защото тя е в списъка за забрана: Хранителните вещества, които биха били неблагоприятни за нас, се разграждат по време на ферментацията, стават лесно смилаеми и полезни, но фибрите, изофлавоните, минералите, витамините се запазват и по този начин се запазват всички полезни свойства на соята. Д-р László Kursinszki от Института по фармакогнозия, Университет Semmelweis, Фитоестрогенният ефект на изофлавоноидите. заявява, че темпето е богато на бактерии, които имат благоприятен ефект върху чревната флора, поради което трябва да консумираме ферментирали продукти всеки ден: темпе, ферментирал тофу, соев сос, мисо, натт, кимчит, комбуча ат