Био ресторант Ardèche St Pierreville с концерти - Ardelaine
ВХОДИ
- Панирано козе сирене с кестен върху легло от компот от лук, ябълка и черен пудинг
- Краве месо, сладко-кисело цвекло, конфитюр от зехтин, ябълка и круша
- Чиния със студени разфасовки от платото Ардеш и домашна пастета от черен дроб
СЪДОВЕ
- Агнешко бутче, деликатесни картофи и сезонни зеленчуци
- Муселин от пъстърва с аромат на есен, сос от див хмел, плодове от хвойна и кестени
- Ризото от малка спелта, пюре от месо и кестени, девствено грозде в орехово масло
СИРЕНА
- Крава Томе от Estables, Bleu du Vercors, Picodon d´Ajoux
ДЕСЕРТИ
- Лимонов крем брюле
- Кисело мляко от сено, домашна мюсли, сезонни плодове
- Лешник парфе, шоколадов крем, карамел и кестени
- Чаша 2 лъжички сладолед Terre Adélice