Билков чай от розов пипер
Зърната пипер се продават цели. Ако искате да ги смилате, препоръчваме мелницата, налична в долната част на страницата.
Розовият пипер еволюира от два различни сорта на растението, единият от които е роден в Бразилия (Schinus terebinthifolius), а другият от Перу (Schinus molle). Последният е въведен и в САЩ, където расте диво. Бразилският розов пипер има малки плодове и понякога се използва в западната кухня като декорация, смесен със зърна зелен пипер, бял и черен пипер. Перуанският розов пипер има малко по-големи плодове и е много рядък.
Розовият пипер се продава сух, плодовете имат ярко розов цвят и размери, подобни на зърната черен пипер. Вкусът е мек, сладък, много по-малко пикантен от черния пипер.
Зърната пипер се продават цели. Ако искате да ги смилате, препоръчваме мелницата, налична в долната част на страницата.
| Температура | Дозировка | Време за инфузия |
| 100 ℃ | 1 мярка | 5 минути |
Приготвяне: за всяка чаша от 250 ml поставете около 1 инфузия във вода при 100 ℃ и оставете да се влива за 5 минути.
Опаковка: чанта с щипки за повторно запечатване.