Безглутеново амарантово брашно 500гр

Описание и параметри

Описание

Това беше една от определящите храни на древната култура на ацтеките и инките. Популярността му в Централна и Южна Америка е непрекъсната и до днес, като няколко сорта се отглеждат и консумират в ястия от малки семена.

амарантово

Амарантът обикновено се нарича псевдоводорасли, тъй като съдържанието и използваемостта му са много сходни с тези на зърнените култури, но ботанически това е двусемеделно растение, принадлежащо към семейството на свинете. Името му идва от гръцката дума амарант, което означава „несъхнещо цвете“.

В средата на 70-те години тя стана известна в цял свят благодарение на работата на американски изследовател Джон Робсън. Той забеляза и започна да изследва отличните параметри на съдържанието на семето, а след това предложи и американската му локализация. По това време изследователи от Института Rodale в САЩ събират и отглеждат много сортове, разработвайки начини за използването им в хранителната индустрия. През следващите десет години амарантът достигна до много части на света, включително Унгария. Около 1985 г. те започват да се занимават с нейната натурализация в Унгария.