Безглутенов десерт - Strüdel - Натуропатия

десерт

В поредицата „Приятелите на Naturo-Passion имат невероятен талант“, то е Ирен Лориент, натуропат и художник, който отваря топката с тази 100% зеленчукова, оригинална и доста загадъчна рецепта ... която ще зарадва хората със специални диети (и всички останали също!).
Без печене, без зърнени храни (следователно без глутен), без млечни продукти, това Крушов щрудел ще ви изуми със своите хранителни и вкусови качества !
Необходимите съставки са умишлено ограничени и достъпни: ядка кашу, на псилиум, от настърган кокос, на круши, на соево мляко, на цяла тръстикова захар, от ванилия и това е всичко.
И за целия материал ще ви трябват силиконова чиния с размер 35 X 50 см и хартия за печене.
Така че готов да опитате преживяването ?

СЪСТАВКИ

"Генуезки"

  • 1 чаша сухи кашу
  • 1 чаша псилиум
  • 1 чаша сух настърган кокос
  • ¾ чаша смесена зряла жълта круша (приблизително 250g, 2 средни круши)
  • ¾ чаша растително мляко (бадемово, соево и др.)
  • 5 супени лъжици цяла захар от рападура или мусковадо или кокосова захар

Гарнитура

  • 8 средно жълти круши, узрели, нарязани или на кубчета
  • 5 супени лъжици ром
  • 5 супени лъжици рападура или мусковадо цяла захар
  • Ванилов крем
  • 2 чаши кашу (300 г преди накисване), накиснати за една нощ
  • 1 чаша растително мляко (250 г)
  • Ванилова каша, 1 или повече шушулки в зависимост от желания вкус
  • 5 супени лъжици цяла захар от рападура или мусковадо
  • ¼ ч. Л. Сол