БЕЗ УСИЛИЕ Отслабване Част V - МАКРОНУТРИЕНТИ
През последните няколко седмици обсъждахме, че наддаването и загубата на тегло не зависят от калориите, а от различните хормони. Обичайните „експертни“ съвети са забранени дългосрочни и постоянни За да отслабнете. Независимо от това, то гласи следното: „Яжте по-малко, яжте предимно нискомаслени, за да спестите калории и да спортувате повече. Отидете на пълнозърнести храни, тестени изделия и ориз, яжте много зеленчуци и плодове и избягвайте мазнини, особено когато става въпрос за мазнини. О, казах това за мазнините? Няма значение, важно е, дори решаващо! И всичко това 6 пъти на ден, ако е възможно, ние искаме да поддържаме метаболизма. "
И всъщност "експертът" изглежда прав, в началото отслабвате, отслабвате с няколко килограма, но скоро стигате до плато с тежести. Малко след това - след 6 до 12 месеца - се връщате към изходното си тегло, обикновено малко над него. Знаем, това е известно, е доказано в безброй проучвания за 101 (.) Години (вж. Част I на „Без усилие отслабване“). В 99,5 процента (.) От всички случаи точно така завършва опитът за отслабване с помощта на тази стратегия. Въпреки това човек се оказва - вече жертва на лоши съвети - изложен на срамното обвинение, че е мързелив, прекомерен и непоследователен.
Друга тема, домашна работа по математика: един от 100 ученика се проваля. Да, той вероятно беше мързелив, предпочиташе да играе Playstation или (надявам се) футбол, вместо да учи и може дори да е глупав. Но ако 99 се провалят, това е вина на ученика или учителя?
Да се върнем към официалните препоръки на (повечето) лекари, както и на всички фармацевти, диетолози, обучители, списания, диетични институти, съседи, шофьори на автобуси, домакини и обслужващи гориво:
Намалете калориите:
Когато бъдете попитани критично, ако дадена калория е равна на калория, не би ли трябвало да има значение дали дневната ми дажба под калории се състои от резенчета крем, понички и кола или салата от риба тон, броколи и зеленчуци праз? Звучи ли правилно - съвсем отделно от нашите обяснения и проучвания от части 1 и 2 на „Лесно отслабване“?
Преместете още:
Тук вървя по лесния път, вижте статията ми „Неприятната истина - упражнения и отслабване“
Яжте 6 пъти на ден:
Чакай малко, ям 3 пъти на ден и съм прекалено дебела. Значи трябва да ям 6 пъти, за да отслабна? Това не само звучи глупаво, но и ……………… . добре, доста глупаво. Но поне гениална стратегия за хранителната индустрия.
Ако за първи път разбирате, че двигателят на затлъстяването трябва да се търси в хормонален дисбаланс, можете спокойно да игнорирате всички официални препоръки и вместо това да се концентрирате върху коригирането му. Както знаем от част III и IV от моята поредица, двата най-важни хормона са Лептин и инсулин.
За нас е от решаващо значение да можем да влияем на тези два хормона:
а) Какво ядем
Нека започнем с това "Какво" и вижте как трите макронутриента (въглехидрати, протеини и мазнини) влияят на тези два хормона:
Въглехидратите водят до най-голямото повишаване на кръвната захар. В резултат на това има и високо ниво на инсулин, за да може да се намали кръвната захар.
ВНИМАНИЕ, МНОГО ВАЖНО: Има НЯМА РАЗЛИКА, дали ядете чиста захар, зърнени храни, тестени изделия, ориз, картофи и т.н. ВСИЧКО Въглехидратите попадат в кръвта ни като глюкоза (= гроздова захар. Кръвна захар = чиста гроздова захар). (С изключение на плодовата захар. Това заслужава собствена статия)
Нищо не води по-бързо и по-безопасно до лептинова резистентност като въглехидрати. Излишната кръвна захар (т.е. която не се изгаря веднага и не може да се съхранява в мускулите или черния дроб, тъй като те вече са пълни) се превръща в мазнини. Лептинът се произвежда от нашите мастни клетки, колкото повече телесни мазнини, толкова по-голямо е количеството постоянен Освобождаване на лептин. Това води до лептинова резистентност или влошава съществуващата резистентност. Резистентността към лептин присъства в 99,9% от всички случаи с наднормено тегло! (тук се позовавам на Част III на "Отслабване без усилие", където този процес е описан по-подробно)
Ежедневно изискване за възрастен:
Това може да изненада дневните нужди от въглехидрати, с храната трябва да бъде включен е NULL. Правилно сте прочели, НЯМА основни въглехидрати. Малкото захар, от което се нуждаят нашите червени кръвни клетки или ретината на очите ни, може да бъде направено от нашите тела в черния дроб. Всички останали клетки в тялото ни предпочитат мазнините и кетонните тела (= страничен продукт от изгарянето на мазнини) като източник на енергия.
Протеинът няма пряк ефект върху нивото на кръвната ни захар, но също така води до повишаване на инсулина. Това може да бъде умерено до много високо, в зависимост от източника на протеин.
Докато дневната нужда не е надвишена, протеинът няма ефект върху лептина. Ако обаче консумирате огромни количества протеини - например защото искате да избягвате въглехидратите и се страхувате от мазнини - излишният протеин се превръща в захар, която от своя страна - не е наистина необходима (вж. Въглехидрати) - в телесни мазнини.
Ежедневно изискване за възрастен:
Протеинът е жизненоважен. Строителният материал за нашите клетки, имунната система, е необходим за производството на множество хормони, служи като транспортно средство за холестерол, различни витамини, минерали и много други.
Дневната нужда на възрастен е 0,8 грама на кг Идеално тегло. Скоро повече за протеините, както и за m-TOR и автофагията.
Мазнините не влияят върху нивата на кръвната захар, нито предизвикват покачване на инсулина. Но не винаги ли се казва, че мазнините са нездравословни и трябва да се избягват, както дяволът трябва да избягва светената вода? Става още по-добре:
Мазнините, погълнати с храна, помагат на резистентността към лептин ДА СЕ НАМАЛИ.
Грешка, може би медицински парадокс? Нека разгледаме механизма заедно: Както знаем, лептинът се освобождава от нашите мастни клетки. Какво а постоянен стимул има последствие. В резултат хипоталамусът (където се получава лептиновият сигнал) се притъпява. Като ушите ни, когато сме изложени на силна музика. След известно време го възприемаме силно, само когато включим музиката. Докато ушите свикнат с този нов, по-висок стимул. Ключът ще бъде музиката къс по-силно и след това отново, за да можете отново да чувате добре още по-тихо. С други думи, по-ранната тишина е новият звук.
Същото е и с лептина: Ако приемаме по-голямо количество мазнини с храната си, лептиновият сигнал се увеличава за кратко. Само постоянният стимул ви вцепенява; след като хранителните мазнини са изгорени или отделени, ние все още имаме същото количество телесни мазнини, но това отново се възприема от хипоталамуса.
Това разбира се е твърде опростено обяснение, но ето как работи. Разбира се, ние искаме да отслабнем преди всичко и моля и повярвайте ми, ще го направим и ние. Но тук не сме на катастрофална диета, правим стъпка по стъпка, но загубата на тегло е дългосрочна. Завинаги завинаги, стига да се придържате към малкото правила, които ще изработим през седмиците През повечето време прекомерно задържане (никой - дори човекът, който е написал тези редове - не отговаря на 100 процента).
Ежедневно изискване за възрастен:
Ad libidum. С други думи, ако нашите хормони, които влияят на глада и ситостта, се регулират само отново, те са нашето надеждно ръководство за това какво, кога и колко ядем.
Има от съществено значение Мазнини, които тялото не може да произведе само, които ние жизненоважен с храна. Но има и такива, които са изключително вредни за здравето ни, които човек трябва абсолютно да избягва. над "Здравословни мазнини и масла" Ще пиша подробно по-късно. Засега моля за малко търпение.
КОГА ХРАНИМ
Тази точка, спомената в началото, е също толкова важна, но все още не е от значение за нас. Първо искаме да се погрижим за „какво“, за да оптимизираме (или излекуваме) метаболизма си. Едва след това можем да започнем фина настройка.
За днес благодаря за четенето и се надявам да сте се забавлявали толкова много, колкото и аз при писането му.