Без мазнини Page 2 X Форуми
SCViper
Старши член
Като малка скоба: Аз съм голям фен на Reddit и на първата страница винаги има публикации от/food,/foodporn,/gifrecipes и т.н.
Сайтът е пълен с американци, а рецептите и храната там се публикуват предимно от тях. Не знам какво е класирането сега, но мисля, че съм №1 или №2 в "най-затлъстелите нации".
99% от рецептите, които виждам там, имат ОГРОМНИ източници на калории:
- или има рецепти с масло, сирене, сирене, заквасена сметана, тежко масло и т.н.
- или са рецепти с тонове захар.
Светът (и когато казвам свят, нямам предвид само американци) като цяло не осъзнава колко калории консумират, защото мазнините и захарта са изключително коварни.
- Мазнините са абсурдно калорични, един грам мазнини има 9 калории в сравнение с 4 калории за въглехидрати и протеини. Една супена лъжица масло има 120 калории. Ядете ли порция картофи? Ядете ли нещо, приготвено в масло или с много сирене/сирене/заквасена сметана? Ядете ли салата с много дресинг, която има масло? Поставяте в себе си количка с калории. Мазнините са НЕОБХОДИМИ и някои от тях са много здравословни, но не в индустриални количества и една от големите грешки, които тези, които не могат да отслабнат, е да мислят, че не ядат твърде много мазнини.
- захарта е по-добра в калориите на грам, но проблемът й е съвсем различен: в допълнение към факта, че тя практически не съдържа хранителни вещества, ние я намираме в почти всяка храна в супермаркетите. Предизвиквам ви да отидете в магазин в секцията с плодови кисели млека (които помните се считат за здравословни в по-голямата част от света) или некисели сокове (които отново се възприемат като по-здравословна алтернатива от Cola/Fanta/Sprite/и т.н. .), или зърнени храни (здравословна закуска!), или зърнени барове, или почти всяка секция и ми кажете какъв процент от това, което има, няма добавена захар. Вероятно ще намерите мюсли зърнени храни или пълнозърнести храни. Вижте там колко от тях имат захаросани плодове (разчитат на захар) вместо сушени плодове.
- захарта се използва и като заместител на мазнините. Имате ли плодово кисело мляко с 1,5 или 0,1% масленост? Изглежда добре на етикета, но захарта е твърда.
Освен всичко това, днешният маркетинг се прави, за да се продават нещата, а не да се казват истини. Има толкова много продукти, които са написали едно нещо на етикета, но ако се вгледате по-внимателно в съставките или мислите какво друго значение би могло да има това привлекателно нещо, което е написано голямо, разбирате, че е почти обратното.
Зърнени храни, на които пише голямо „Фитнес“, но са пълни със захар. Яйцето казва „от пилета, отглеждани на зърнени култури и с достъп на открито“. Какво означава това? На основата на зърнени култури може да се разбира всичко, може да е 51% зърнени култури и юридически казано всички „на зърнена основа“ са. С достъп на открито? На етикета пишеше "Свободен отглеждане". Това може да означава всичко, ако ги извеждат по 5 минути на ден, са имали достъп до открито.
Кисело мляко С козе мляко, но основната му съставка е кравето мляко.
Хляб С пълнозърнесто брашно, но първият компонент е бяло пшенично брашно.
Примерите могат да продължат.
Отклоних се малко от темата, но моят съвет е същият: внимавайте какво ядете и ще бъдете по-здрави и в по-добра форма.