Без кости от говеждо месо печено Факти за хранене 2020 - Здрава мис
Говеждото месо, известно още като печено в саксия или под пържола, е нежен и ароматен разрез от рамото на вола. Можете да го задушите, за да запази влагата, докато готвите, без да добавяте мазнина. Говеждото месо е източник на много основни хранителни вещества, но има и някои хранителни недостатъци, което го прави най-здравословната част от балансираната диета.
Видео на деня
Калории и макронутриенти
Порция от 100 грама обезкостени кости съдържа 196 калории и 0 грама въглехидрати. Той има 19 грама протеин, или 38 процента от дневната стойност. Beef Chuck има 13 грама обща мазнина или 117 калории от мазнини, тъй като мазнините имат 9 грама на грам. Това означава, че телешкият фураж получава почти 60 процента от калориите си от мазнини. Beef Chuck Roast има само 76 mg натрий, но ще има и повече, ако го задушите в солен бульон.
Лоши мазнини
Обезкостеното телешко печено има 5,7 g наситени мазнини и 0,8 g транс-мазнини в 3,5 унции. Наситените мазнини и транс-мазнините повишават нивата на холестерола ви и могат да увеличат риска от сърдечни заболявания, според хранителните насоки на Министерството на здравеопазването на САЩ от 2010 г. Здравите възрастни трябва да ограничат приема си до не повече от 10 процента от общите калории от наситени мазнини и не повече от 1 процент от общите калории от транс-мазнините. Това води до максимум 22 грама наситени мазнини и 2 грама трансмазнини на ден при диета с 2000 калории.
холестерол
Фуражът с печено говеждо съдържа 66 mg холестерол в 3,5 унции. Холестеролът от вашата храна причинява повишаване на нивата на холестерол в кръвта. Според диетичните насоки на Министерството на здравеопазването на САЩ от 2010 г., здравите възрастни не трябва да консумират повече от 300 mg холестерол на ден, а тези със сърдечни заболявания или висок холестерол трябва да ограничат приема на холестерол до 200 mg. Холестеролът от вашата диета има по-малко влияние върху нивата на холестерола в кръвта ви, когато цялостната ви диета е с ниско съдържание на наситени мазнини.
Други хранителни вещества
Всяка порция говеждо месо без кости съдържа 7 mg цинк, или 47% от дневната стойност, и 2 mg желязо, или 11% от дневната стойност. Желязото и цинкът са необходими за силната имунна система. Chuck Roast съдържа 336 mg калий, който е от съществено значение за регулиране на кръвното налягане. Здравите възрастни трябва да получават най-малко 4700 mg на ден според хранителните насоки на Министерството на здравеопазването на САЩ от 2010 г.