БЕРНСТАЙНСКА ДИЕТА, ПРЕПОРЪЧИТЕЛНА ЗА ДИАБЕТ - Doctor Info Ro

бернстайнска
Диетата е разработена от ендокринолог Ричард К. Бърнстейн, докато се бори с диабет тип 1. Бърнстейн не препоръчва точно съотношение на трите основни групи храни: протеини, мазнини и въглехидрати, но залага на нисък прием. на въглехидрати, но с високо съдържание на мазнини. Също така, диабетиците, които спазват тази диета, трябва да тестват кръвната си захар 5-8 пъти на ден и в зависимост от резултатите от теста трябва да ядат определени храни, които имат ролята да регулират нивата на кръвната захар.

По принцип диетата на Бернщайн има три основни правила:

- Изключете от диетата храни, които съдържат чиста захар, която взаимодейства бързо с въглехидратите. Тези храни включват кубчета захар и нишестени продукти като хляб, тестени изделия, зърнени храни и картофи.

- Намаляване на приема на въглехидрати до количество, което не влияе върху нивото на инсулин, инжектиран или произведен естествено от организма. Това ще предотврати повишаването на нивото на кръвната захар след хранене.

- Специалистите съветват диабетиците да имат предвид, че не трябва да стават от масата, ако все още са гладни, но не трябва да ядат, когато усети чувството за ситост.

Бърнстейн съветва хората с диабет да избягват „опасните“ храни, особено тези, чийто етикет не съдържа захар. Такива продукти съдържат вещества, които в комбинация могат да доведат до бързо повишаване на нивата на кръвната захар. Следователно етикетите на храните трябва да се проверяват, за да се избегне консумацията на вещества като: мед, захароза, царевичен сироп, лактоза, сорбитол, малтодекстрин, малаза сироп, фруктоза, дулцитол, малтоза, тръстикова захар, глюкоза, декстрин, манитол, ксилитол. Ендокринологът обръща внимание и на някои храни, които трябва да се избягват: зърнени храни, чипс, сладкиши, пуканки, гевреци, протеинови блокчета, продукти за бързо хранене, мляко (с изключение на соя), извара, плодове и плодови сокове., зеленчуци като цвекло, моркови, царевица, картофи, боб и домати, консерви, супи.

Този артикул е разгледан 38674 пъти.