Белият ориз причинява диабет

11 юли 2014 г. 11:28 ч. | ->

белият

Изследователи от Харвардския университет показват, че белият ориз причинява рязко покачване на нивата на кръвната захар, увеличавайки шансовете за развитие на диабет.

Проучване на огромна извадка от 200 000 установи, че пълнозърнестите продукти, за разлика от ориза, намаляват риска от диабет, тъй като те се разграждат значително по-бавно, повишавайки нивата на кръвната захар с много по-бавни темпове, щадейки черния дроб. Кафявият ориз има подобен ефект.

Според Би Би Си, субектите били разделени на две групи, едната, която яла пълнозърнести продукти или кафяв ориз поне два пъти на ден, а другата, консумирала бял ориз. Резултатите показаха, че тези от първата група са с около 11 процента по-малко вероятно да развият диабет тип 2. Изследването е изключително важно, тъй като 70 процента от населението в развитите страни консумира бял ориз.