Бекон напластена пилешка гърда (рецепта) - Литературна бариера
Опитах стара рецепта, модифицирана малко онзи ден и си помислих, че ще ви препоръчам и на вас, не се колебайте да я опитате!
Съставки За 4-5 човека:
- 700-800 грама пилешки гърди
- 200 грама червен лук
- 150 грама императорски бекон
- 1 чаша (или по-малка халба) ориз (сух)
- сол, къри, кимион, вода
За да направите рецептата, не пречи да имате у дома удължена (стъклена) купа с високи стени, която да побере няколко слоя съставки. Това е така, защото същността на рецептата е това наслояване.
Като първа стъпка сварете ориза в два пъти повече вода, леко осолен, смесен с половин чаена лъжичка кимион и плоска чаена лъжичка къри. Докато са основни, нарязваме пилешките гърди на плоски филийки, обграждаме хубаво червения лук и нарязваме императорския бекон на малки квадратчета. Когато оризът е готов, разделете го на две части и поставяйте половината от него редовно на дъното на съда. За това наслояваме половината лук, нарязан върху обръча, след това върху него разпределяме част от бекона и накрая можем да измислим слой пилешки гърди (половината от месото, което ни е на разположение). След това можете да дойдете вторият слой ориз, вторият слой червен лук, бекон и след това отново месото. Също така си струва да оставите бекона в края и да го поръсите с горния слой месо.