Бебешка кухня - според диета без фруктоза и мляко

Орехова кремообразна торта с розова декорация

Категория: Без фруктоза, без мляко, без лактоза, десерт, закуска,

Етикети: торта, десерт, кекс за рожден ден, орехи, безплатна торта, безплатна вкусна, орехов крем торта

Състав на рецептата:

Тъй като празнуваме рождения ден в детската градина, след това с едната половина от семейството, после с другата половина от семейството и дори така или иначе в тесния семеен кръг, бяха направени доста торти за 1-2 дни. Ето защо не исках да правя същите торти, така че след бадемите и дъговата торта беше направена и тази версия (обърната на цвят в сравнение с бадемите). Макар и много подобна на предишните, ще опиша рецептата за лекота.

Състав: пандишпан с малко преустройство, направен по традиционната рецепта (ако някой търси рецепта за пандишпан без яйца, можете да го намерите и в блога: вижте торта от бананов шоколад, торта за двегодишно дете рожден ден), вж рецепта съставки.

Пандишпановата торта:
6 яйца
6 супени лъжици подсладител (в случай на чувствителност към фруктоза глюкоза или ксилитол, често го използвам смесен)
6 натрупани супени лъжици брашно
половин плик бакпулвер
Шипка сол
по избор: 1 бара ванилия, остъргвана вътре

Смесете жълтъците със захарта и ванилията до побеляване. Пресейте брашното в отделна купа и смесете с бакпулвера. Разбийте белтъците на твърда пяна. Поръсете половината брашно върху захарния яйчен жълтък, сложете белтъците отгоре, след това отгоре с останалото брашно и разбъркайте с дървена лъжица, но много внимателно, за да не се счупи яйчената пяна. Изсипете тестото във форма, застлана с хартия за печене (или добре намазнена форма за замазка) и поставете в предварително загрята фурна на 180 градуса, ако отгоре започне малко да покафенее, то е готово (около 20 минути). Изпеченият пандишпан може да се остави да се охлади във фурната за още няколко минути, след което го покрийте, за предпочитане на скара, и го оставете да се охлади напълно.