Бебешка храна от Thermomix - инструкции и вкусни рецепти на склад

С Thermomix можете да приготвите собствена бебешка храна бързо и евтино. Това разбира се може да се направи и с тенджера и ръчен пасатор - но предимството на Thermomix е нежната подготовка на пара, която запазва много витамини.

Освен това можете да приготвяте на пара/готвите и пюрирате съставките за вашата бебешка храна в Thermomix, без да е необходимо друго устройство - това спестява измиването. Освен това, освен Thermomix, няма друг познат от мен кухненски уред, който да пюрира бебешката храна толкова фино, колкото може от чаша. Колкото по-възрастно е вашето бебе, толкова по-дебело ще хареса бебешката храна. Можете лесно да регулирате консистенцията според вашите предпочитания, като съкратите времето за пюриране.

Бебешка храна от Thermomix на склад

Зеленчукова, картофена и месна каша от Thermomix

Съставки за 5 порции (1 порция)

200 г (40 г) картофи
450 g (90 g) зеленчуци
100 g (20 g) месо
500 g (400 g) вода
150 грама (30 грама) сок

Подготовка в Thermomix

Обелете картофите и зеленчуците си и ги нарежете на едри парчета. Нарязвате и месото на кубчета.
Сега поставете картофите, зеленчуците и месото в купата за смесване и ги нарежете за 7 секунди на ниво 5. Препоръчително е да използвате шпатулата.
Поставете зеленчуковата, картофената и месната смес в приставката Varoma и напълнете водата в смесителната купа.
При Varoma и ниво 1 съставките вече ще се готвят в продължение на 20 минути
Извадете вложката Varoma и изсипете течността от купата за смесване в купа. След това поставяте месо-зеленчуково-картофената смес в купата за смесване и добавяте 300 ml от течността за готвене и сока.
Сега пюрирайте съставките си за 60 секунди на ниво 10 до фина каша от зеленчукови картофи и месо.
Изсипете вашата каша в подходящи контейнери и разбъркайте една супена лъжица рапично масло преди консумация.

Съвети

Тъй като различните видове зеленчуци съдържат различни количества вода, необходимото количество течност за готвене също варира. Винаги препоръчвам първо да добавите малко по-малко течност и да добавите малко повече, ако е необходимо. Тиквичките например изискват много малко допълнителна течност.
Вместо картофи, можете да приготвите бебешката храна с тестени изделия или ориз. За целта ги приготвяте отделно и ги добавяте към бебешката храна в стъпка 5, т.е. преди пюриране. 200 г картофи от основната ми рецепта съответстват на почти 100 неварени макарони или суров ориз.
За вегетарианска бебешка храна можете също да замените месото с 10 g житни люспи или яйце. Освен това месото трябва да се замества с риба поне веднъж седмично.

Вкусни комбинации от бебешка храна

Картофи + морков + телешко
Карфиол + картофи + шницел
Тиква + картофи + пуешко месо + портокалов сок
Сладък картоф + пащърнак + картоф
Спанак + картофи + варено яйце
Морков + домат + юфка с писма + говеждо месо
Тиквички + морков + пълнозърнест ориз + сьомга

Видео

За всички фенове на учебни видеоклипове препоръчвам видеото за готвене на бебешка храна на Jasmin за TM, като публикувате в нейния канал Мама и морето Пригответе моята каша от кальраби, картофи и моркови стъпка по стъпка с Thermomix.

Препоръчителни колекции от рецепти на Thermomix за бебета и малки деца

Онлайн колекция от рецепти Thermomix рецепти за деца
Съвет за книга Mix & Ready бебешка храна *
Съвет за книга Thermomix рецепти за малки деца *

Зърнена и плодова каша от Thermomix

Съставки за 2 порции

100 г плодове
100 г вода
20 г зърнени храни или люспи

подготовка

Зърнена и млечна каша от Thermomix

Съставки за 1 порция

20 г плодове
200 г мляко
30 г зърнени храни или люспи

подготовка

Първо смилайте зърната в купата за смесване за 20 секунди на ниво 10.
След това добавяте едро нарязаните плодове и водата и варите всичко за 10 минути на ниво 1. Накрая трябва да пюрирате вечерна каша за 20 секунди на ниво 4 и преди сервиране добавете чаена лъжичка рапично масло към кашата.

Ако търсите рецепти без каша от Thermomix или ястия за по-големи деца и цялото семейство, тогава разгледайте моята голяма колекция от рецепти за деца на Thermomix.