Бъдете стройни с кафе, шоколад или червено вино Лесно отслабвайте с диетата sirtfood; Лечебна практика
Двама наистина големи в света на знаменитостите са „заподозрени“, че са загубили много телесно тегло с диетата sirtfood. Говорим за Пипа Мидълтън и певицата Адел. Фитнес треньорите на двете звезди се кълнат в Сиртфорд и така предположението за английската клюкарска преса беше естествено очевидно.
Ако погледнете по-отблизо новата диета, ще видите, че тя има потенциал - но преди всичко, защото всъщност не е толкова нова.
Заглавията гласят, както човек е свикнал с нова диета, преувеличен и твърде оптимистичен: „Млад и слаб от удоволствие“, „Как да се храните по-млад“, „Най-вкусната диета в света!“ Ето как бяха обявени книгите за sirtfood . Диетата не само трябва да ви прави стройни, без да се жертвате, но и да подмладява и активира така наречените „гени за стройност“. Да бъдеш твърде добър, за да е истина? Не точно. Въпреки че шоколадът и червеното вино са разрешени храни.
Новата диета е разработена от американските диетолози Айдън Гогинс и Глен Матен. Те изведоха термина "sirtfood" от сиртуините, които от няколко години са сред най-популярните изследователски теми в медицината. Тъй като ензимите контролират много метаболитни процеси и процеси на стареене. Има седем от тях, които се различават по своите ефекти и си влияят взаимно, така че човек обикновено контролира няколко от тях, ако някой „завърти винт за сиртуин“ някъде.
Sirt1 намалява натрупването на бяла мастна тъкан, но самият той е повлиян от друг сиртуин, Sirt7. В Института за изследване на сърцето и белите дробове на Макс Планк в Бад Наухайм наскоро беше установено, че мишките отслабват до състояние, подобно на анорексия, ако Sirt7 е изключен в тях, като по този начин стимулира активността на Sirt1.
Сега е известно, че сиртуините 3 и 6 участват в метаболизма в мозъка. При тестове за реакция и памет тестваните с нисък резултат Sirt3 се представят значително по-зле.
Те също така имаха повече протеини от роса в мозъка си, за които се смята, че са една от причините за болестта на Алцхаймер. Сиртуините 1 и 2 междувременно могат да се разглеждат като мобилизатори на метаболизма на захарта, защото подобряват инсулиновата чувствителност на мастните, мускулните и чернодробните клетки.
Лекарството метформин се използва срещу диабет и действа толкова добре, защото повишава нивата на Sirt1. Фармацевтичните изследователи сега работят по начин да инициират това увеличение директно, т.е.без заобикаляне чрез метформин.
Goggins and mats сега твърдят, че можете да повлияете на нивото на сиртуин без лекарства - а именно чрез специално меню: диетата sirtfood. Основава се предимно на храни с висок процент полифеноли, т.е. танини.
Червено вино и шоколад са разрешени в Sirtfood. (Изображение: Ilshat/fotolia.com)
Sirtfood включва и класическия принцип за отслабване „по-малко е повече“. „Храните, съдържащи полифеноли и намаляващи приема на калории, имат сходни ефекти върху сиртуините, особено върху Sirt1“, подчертават goggins и постелките. Ето защо, изненадващо, диетата sirtfood започва с отказа.
Първата фаза трае 3 дни и се състои от намаляване до 1000 килокалории на ден, които се разделят на два богати на sirtfood зеленчукови сокове и една богата на sirtfood храна. За четирите следващи дни са планирани 1500 килокалории, разделени на два сока и две хранения. Изводът е период на стабилизиране от две седмици, през който можете да консумирате три ястия и една напитка.
След това калориите вече не се намаляват. „По-скоро става въпрос за свикване с факта, че оттук насетне в менюто ще има по-голяма храна“, подчертават Гогинс и Матенс. В крайна сметка се предвижда дългосрочна промяна в диетата - и по този въпрос авторите на Sirt отново са напълно в съгласие с възгледите на големите специализирани общества, като Германското общество по хранене,
И не само има съгласие. Списъкът на хранителните продукти, съдържащи полифеноли, неизбежно включва растителни храни като орехи, зехтин, чесън, рукола, магданоз, каперси, както и малко червено вино, т.е. типичните компоненти на средиземноморската диета, които диетолозите смятат за особено здравословни. Други компоненти на диетата Sirt са известни от азиатската кухня, като куркума, тофу, червен лук и зелен чай.
Последните показаха особено голямо влияние върху сиртуините в лабораторията, както и кафето и шоколадът, които, така да се каже, поставиха вкусна корона върху храната. Подобни препоръки естествено правят диетите много по-привлекателни от гладуването и броенето на калории.
Дори със sirtfood не можете да правите без да правите без. (Изображение: Dimid/fotolia.com)
Все още обаче няма клинични доказателства за диетата Sirt. Нито заради ефекта им върху телесното тегло, нито заради ефектите върху мозъка, метаболизма на захарта и продължителността на живота. Но изследователски екип от университета Кристиан Албрехт в Кил стигна до заключението в едно проучване, че комбинацията от средиземноморска и азиатска храна наистина е „обещаваща стратегия“ „за защита срещу хронични заболявания и за превръщането й да допринесе за здравословното стареене ".
Северногерманските диетолози също виждат сируин-стимулиращия ефект, но това е само един от многото ефекти, произтичащи от тази предимно вегетарианска комбинация от храни. Затова те предпочитат да наричат подхода „средиземноморско-азиатска диета“.
Съмнително е обаче дали това име ще надделее в диетичната сцена, известна със своите ослепителни заглавия. (fs)
Информация за автора и източника
Важно ЗАБЕЛЕЖКА:
Тази статия е само за общи насоки и не трябва да се използва за самодиагностика или самолечение. Той не може да замести посещението при лекар.