Бавария Звездите на Мишлен блестят над Тегернзее -
Прясна риба от езерото, игра от гората: природата предлага най-добрите съставки в Tegernsee в Горна Бавария. Гурме тестерите забелязаха и това.
Яденето и пиенето е традиция в Tegernsee: „Всеки, който все още не е имал мярка - или повече - дори не е получил малката хиротония като ценител на баварския начин на живот“, пише баварският поет Йоген Рот за „Herzogliche Bräustüberl“ в Тегернзее. Всичко започва с бенедиктински манастир през 8 век. През 1675 г. монасите получават правото да варят. Гостите идват и днес за пивката бира. Бял колбас, свински джолан или печено бира също са примамливи, но десерти като ябълкови пържени също са в менюто.
Прясна пъстърва направо от езерото
Вечер в Тегернзее
Кристиан Юргенс готви две от тях за себе си. „Убежището му приключи в Ротах-Егерн в Seehotel 'Überfahrt'“, казва Вайс. Фериботниците дадоха името на "прелеза" и всеки ден гребец все още кара до пристанището на хотела. Юргенс обича да използва месо от биологични фермери, зеленчуци, които растат в полетата наоколо, и пъстърва, която се лови в Тегернзее или прясно уловена от "Herzogliche Fischzucht" в Кройт.
Още сутринта мирише от дървените колиби
В Tegernsee можете да получите прясна риба от езерото.
Кройт е и отправна точка за много преходи. Те водят по Weißach и до Wolfsschlucht. По пътя Almwirtschaft Siebenhütten предлага възможност за почивка. Още сутринта от дървената хижа се усеща миризма: „Току-що извадих тортата от фурната. Предназначен е за гостите на следобедното кафе, но вече можете да опитате малко парче », казва стопанката. „И отидете при Макс Хагн в Enzianhütte“, съветва тя. Дървената кабина е вътрешен съвет. „Всичко започна преди повече от 100 години, когато прабаба ми изсипа домашен шнапс“, казва Максимилиан Хагн.
Дивеч от собствените си гори
Където добитъкът все още се чувства добре - от пасищата на Валберг те имат добра гледка към Тегернзее.
Берлински ресторанти с баварска кухня:
Баварски рецепти, за да приготвите сами:
Купете маски FFP2 бързо и евтино
Купете вашите маски FFP2 сега от вашия иновативен немски онлайн търговец за защита и сигурност от Берлин. Бързо и евтино! Ние предлагаме високо, сертифицирано качество на ниски цени. Повече ▼