Barszcz Czerwony (супа от цвекло) - полската рецепта

супа

  • За: 4
  • Време за готвене: 40м
  • Заеми в: 50м
Средна оценка

13 души са дали оценка

Вижте също:

Доматена супа (pomidorowa)

Barszcz czerwony с няколко думи

Barszcz czerwony е традиционна полска супа от цвекло. Свързан с Бъдни вечер, той се приготвя от прясно цвекло, което съдържа много полезни за здравето хранителни вещества.

Неговите хранителни стойности

Barszcz czerwony съдържа много малко калории и мазнини, но можете да намерите малки количества протеини и въглехидрати. Поради съдържанието на цвекло супата има редица лечебни свойства. Супата има доста интензивен цвят, който дължи на бетаина. Този бетаин е много мощен антиоксидант, който, борейки се срещу свободните радикали, предпазва тялото ни от развитието на опасни ракови заболявания, както и срещу бързия процес на стареене на кожата. Цвеклото, което е в основата на супата, съдържа много ценни за здравето хранителни вещества, като витамини от група В, витамин С, витамин В12, фолиева киселина и манган. Тази супа също си струва да се консумира поради съдържанието на желязо, което е много важно за организма. Също така съдържа чудесен източник на естествени пробиотици, които подпомагат правилното функциониране на храносмилателната система.