Бананови палачинки - Кухнята на Еди

Ниско брашно, максимален вкус на банан

Тази рецепта първоначално е направена без никакво брашно, така че чувствителните към глутен или изкривени диети могат да я ядат. Въпреки това не ми дойде без брашно, защото текстурата му някак не беше истинска. Тестото стана твърде меко и трябваше да добавя брашното, за да го държа заедно. Въпреки това е чудесен начин да използвате вече запечен банан.

Съставки (на човек):

- 1 по-голям, презрял банан

- 2 средни яйца

- 2 натрупани ек брашно

Подготовка:

---