Бананов хляб (бананова и шоколадова торта)

Бананов хляб или на румънски cхек с банани, е рецепта без захар, без бакпулвер, с безспорен вкус. Това е, ако обичате банани, разбира се. 🙂

Ядох няколко вида, всякакви интерпретации, но всички с бакпулвер, което не ми хареса. Може да се направи много добре и без бакпулвер, един излиза мокра проверка, ароматно и доста пухкаво. Тайната това е изключително просто: разбийте силно белтъците.

И аз също не добавих захар към тази торта, но се получи изключително ароматно. Толкова добър, че веднага правя още един, защото другият беше изяден. Това е топъл разрез, картината не е страхотна, но беше наистина добра. Ядох и парче, това е всичко, което имам. 🙂

Позволете ми да ви кажа рецептата за бананов хляб:

хляб

бананова

  • -600 g банани, претеглени без кора
  • -6 яйца
  • -7 супени лъжици брашно (с връх)
  • -125 г разтопено масло
  • -100 г шоколадови люспи
  • -Шипка сол

Как да приготвим рецепта за бананов хляб?

хляб

Счупете яйцата, отделете белтъците от жълтъка, разбийте жълтъка със солта за 1 минута и го оставете заедно. Разбийте белтъците. Жълтъците вече се смесват с разтопеното масло, малко по малко, като майонеза.

бананов

Натрошете добре бананите с вилица или пюре. По-големи ястия също могат да останат тук и там.

хляб

Смесете натрошените банани с жълтъка, след това добавете белтъците, като разбърквате съвсем леко, отдолу нагоре.

бананова

Сложете пресято брашно и шоколадови люспи и отново разбъркайте, все още много леко.

хляб

Изсипете тестото в тава, застлана с хартия за печене и сложете във фурната, на умерен огън, 170-180 градуса. Пече се силно, трае повече от 1 час, зависи от фурната. Най-добре е да проверите след 50 минути, докато не отваряте фурната. Готов е, когато клечката за зъби излезе чиста.

Някои тайни:

-жълтъкът, смесен с масло, подобно на майонезата, прави тестото по-фино, по този начин се свързва и абсорбира въздуха

-разбитата пяна от белтък, добавена накрая, кара тестото да расте добре, да е пухкаво, без добавяне на бакпулвер

-бананите трябва да са много узрели, с кафяви петна по кожата, защото ще бъдат много сладки.

Бананов хляб или торта с банани и шоколадови люспи, без бакпулвер или захар е рецепта Изключително фино и вкусно, наистина. Кифли могат да бъдат направени от същото тесто, торта или торта или торта. Това е абсолютна наслада!