Балсамов оцет с смокини и билки Яжте по-умно рецепта
Хранителни стойности
| Витамин А | 0 mg | (0%) | |
| Витамин D | 0 µg | (0%) | Повече ▼ |
| Витамин Е. | 2,3 mg | (19%) | |
| Витамин К | 0 µg | (0%) | |
| Витамин B₁ | 0,3 mg | (30%) | |
| Витамин B₂ | 0,2 mg | (18%) | |
| ниацин | 3 mg | (25%) | |
| Витамин B₆ | 0,5 mg | (36%) | |
| Фолиева киселина | 50 µg | (17%) | Повече ▼ |
| Пантотенова киселина | 1,4 mg | (23%) | |
| Биотин | 22 μg | (49%) | Повече ▼ |
| Витамин B₁₂ | 0 µg | (0%) | Повече ▼ |
| витамин Ц | 56 mg | (59%) | |
| калий | 1,174 mg | (29%) | Повече ▼ |
| Калций | 276 mg | (28%) | Повече ▼ |
| магнезий | 95 mg | (32%) | Повече ▼ |
| желязо | 3,7 mg | (25%) | Повече ▼ |
| йод | 7 µg | (4%) | Повече ▼ |
| цинк | 1,6 mg | (20%) | Повече ▼ |
| Наситените мазнини | 0,4 g | ||
| пикочна киселина | 83 mg | ||
| холестерол | 0 mg | Повече ▼ | |
| Общо захар | 80 g |
съставки
Стъпки за подготовка
Измийте смокините, подсушете ги и ги нарежете наполовина. Измийте портокала с гореща вода и обелете тънко парче кора с дължина около 5 см два пъти. Измийте клончетата розмарин и мащерката и разклатете на сухо.
Загрейте половината оцет в малка тенджера, добавете захарта и солта и поставете смокините в горещия оцет.
Поставете клончетата от билки и портокаловата кора в две горещо сварени чаши, мариновайте смокините и ги залейте с горещия оцет, докато всичко се покрие напълно. Затворете плътно и оставете да стръмни за 2 седмици на хладно място.