Бадемово мляко, кокос, соя
- Инна Полишюк
- 24 август 2020 г. 2 минути четене
Тъй като сте в тенденция към здравословния начин на живот, практически във всички ресторанти можете да поискате кафе с обезмаслено мляко или растително мляко. Някои дори предлагат кокосово мляко или бадеми. Не е проблем да ги намерите в магазина, ако искате да приготвите нещо здравословно у дома. Но не всеки знае как да разграничава всички видове растително мляко.
Кокосово мляко
Извлича се от пулпата на петела. Но не го бъркайте с кокосова вода. Млякото се получава чрез смесване на нарязана пулпа и вода. Има плътна и вискозна консистенция. Съдържа наситени мазнини, но не в големи количества: 100 ml съдържа 8% от дневната норма. Той е богат на витамин В12, който е отговорен за мозъчната функция. Друг плюс е ниското съдържание на калории. В чаша има само 50 калории. Перфектен за тези, които се грижат за тялото, но обичат сладкото: може да се добавя към диетични десерти, крем супи и картофено пюре. В магазина избирайте кокосово мляко в картонени кутии, а не в метални кутии - обикновено е по-малко мазно.
Бадемово мляко
Има силен вкус на ядки, така че е удоволствие да го ядете без добавки. Чаша бадемово мляко има само 30 калории, така че е добър избор за хора, които се хранят на диета. Бадемовото мляко съдържа много калций и до 50% от дневната стойност на витамин Е - антиоксидант, който предотвратява стареенето на кожата. Той е идеален за смутита и в същото време увеличава протеиновата стойност. Когато купувате мляко, уверете се, че е без захар - производителите често използват този трик, за да подобрят вкуса и продуктът губи хранителните си свойства. Но бадемовото мляко е доста лесно да се направи у дома.