Авокадо плодове, супер храна
Изтеглете тези съвети безплатно
Голяма помощ за вашето здраве
В предишната статия ви разказах за суперхрана броколи днес бих искал да ви разкажа за друга вълшебна храна, която е адвокатът.
Авокадото е плод на дървото авокадо, дърво от семейство Лорови, родено в Мексико.
Думата авокадо идва от испански, "aguacate ”, самата тя произлиза от думата на ацтекски език, което означава "тестис", по аналогия с формата на този орган.
Това е климактеричен плод, подобно на ябълката и банана, което означава, че това е плод, който продължава да узрява след бране.
Въпреки че преди 8000 години човек го консумира и той е бил въведен в Европа от испанците едва през 17 век, едва през 20 век ние сме го въвели във френската си гастрономия. Отдавна го считаме за луксозен продукт, докато на американския континент той е плод за ежедневна консумация и се описва като масло на бедняка. В днешно време авокадото, консумирано във Франция, се произвежда в други относително далечни страни като Западна Индия, Австралия, Африка, но също така и за щастие по-близо като Израел, Испания и дори Корсика.
Авокадото е много хранително и особено лесно смилаемо, помага в борбата срещу натрупването на известния лош холестерол в кръвта (LDL) и помага да се запази еластичността на епидермиса.
Терапевтичните проучвания показват, че е полезно средство срещу недохранване, астения, неврастения, сърдечни заболявания, хиперхолестеролемия, артериална хипертония, диабет, анемия, забавяне на растежа, възстановяване, запек.
Той е добре известен антиоксидант, предпазва ни от свободните радикали, има благоприятно действие срещу стареенето ни. Но също така помага да се увеличи скоростта на усвояване на каротеноидите от други сурови зеленчуци като бета-каротин и ликопен, когато се консумират с авокадо.
Това е важен източник на разтворими и неразтворими фибри, които участват на различни нива в правилното функциониране на храносмилателната ни система и намаляват риска от рак, особено този на дебелото черво, сърдечно-съдови заболявания и диабет тип 2.