Аткинс срещу Кето (Кето) Каква е разликата
Въпреки че тези диети са сходни, те също имат разлики.
Тази статия сравнява диетите на Аткинс и кето, за да ви помогне да решите коя е подходяща за вас.
Диетата на Аткинс
Диетата на Аткинс е една от най-известните диети в света. Това е диета с ниско съдържание на въглехидрати, умерено съдържание на протеини и високо съдържание на мазнини.
Въпреки че Atkins еволюира, за да предложи разнообразни планове, оригиналната версия (сега се нарича Atkins 20) все още е най-популярната. Той е разделен на четири фази, които се основават на дневния ви нетен прием на въглехидрати (общ брой въглехидрати минус фибри и захарни алкохоли):
- Фаза 1 (индукция). Тази фаза осигурява 20-25 грама нетни въглехидрати на ден, докато достигнете 15 паунда (7 кг) от целевото си тегло.
- Фаза 2. По време на тази фаза консумирате 25 до 50 грама нетни въглехидрати на ден, докато достигнете 5 килограма от целевото си тегло.
- Фаза 3. Вашето нетно количество въглехидрати се увеличава до 50 до 80 грама на ден, докато не достигнете целевото си тегло и го поддържате в продължение на 1 месец.
- Фаза 4. По време на последната фаза консумирате 80-100 грама нетни въглехидрати на ден, за да поддържате теглото си.
С наближаването на целевото тегло и напредването през тези фази дневният ви прием на въглехидрати се увеличава, което ви позволява да включите по-голямо разнообразие от храни.
Въпреки това, дори по време на фаза 4, която позволява до 100 грама нетни въглехидрати на ден, консумирате значително по-малко въглехидрати, отколкото повечето хора обикновено.
Повечето американци получават около 50% от дневните си калории от въглехидрати, което се равнява на около 250 грама въглехидрати, ако консумирате 2000 калории на ден (1).
Аткинс е една от най-популярните диети с ниско съдържание на въглехидрати в света. Той работи на фази, които ви позволяват постепенно да увеличавате приема на въглехидрати, докато напредвате към целевото си тегло.
Кето диетата
Кето или кетогенната диета е диета с много ниско съдържание на въглехидрати, умерени протеини и високо съдържание на мазнини.
За първи път се използва за лечение на деца, които са имали гърчове, но изследователите са открили, че може да бъде от полза и за други хора (2, 3).
Целта на кето диетата е да доведе тялото ви до метаболитно състояние на кетоза, при което то използва мазнини, а не захар от въглехидрати като основен източник на енергия (4).
При кетоза тялото ви работи върху кетони, които са съединения, които се образуват, когато мазнините във вашата храна или мазнините, съхранявани в тялото ви, се разграждат (5).
За да се постигне и поддържа кетоза, повечето хора трябва да ограничат общия си прием на въглехидрати до 20-50 грама на ден. Диапазоните на макроелементите за кето диетата обикновено са 5% от калориите от въглехидрати, 20% от протеини и 75% от мазнини (6).
Някои хора следят производството на кетони, като използват тестове за кръв, урина или дъх.
На кето диетата ограничавате общия си прием на въглехидрати до по-малко от 50 грама на ден. След това тялото ви преминава в кетоза и изгаря мазнините за енергия.
Прилики и разлики
Кето и Аткинс споделят някои прилики, но също така и големи разлики в някои отношения.
Прилики
Като диета с ниско съдържание на въглехидрати, Аткинс и Кето са сходни в някои отношения.
Всъщност Фаза 1 (индукция) на диетата на Аткинс е подобна на кето диетата, тъй като ограничава нето въглехидрати до 25 грама на ден. По този начин тялото ви вероятно ще влезе в кетоза и ще започне да изгаря мазнините като основен източник на гориво.
Освен това и двете диети могат да доведат до загуба на тегло, като намалят броя на калориите, които ядете. Много въглехидрати - особено рафинирани въглехидрати като сладкиши, чипс и сладки напитки - са с високо съдържание на калории и могат да допринесат за увеличаване на теглото (7).
Аткинс и кето изискват от вас да премахнете тези висококалорични, въглехидратни храни, което улеснява намаляването на калориите и отслабването.
Разлики
Аткинс и Кето също имат някои разлики.
Докато кето е умерен протеинов подход, като около 20% от калориите идват от протеини, диетата на Аткинс позволява до 30% от калориите от протеини, в зависимост от фазата.
Освен това, при кето диетата искате да поддържате тялото си в кетоза, като изключително ограничите приема на въглехидрати.
От друга страна, диетата на Аткинс ви позволява постепенно да увеличавате приема на въглехидрати, което в крайна сметка ще изведе тялото ви от кетоза.
Поради тази гъвкава граница на въглехидрати, Аткинс позволява по-голямо разнообразие от храни, като повече плодове и зеленчуци и дори някои зърнени храни.
Като цяло, Аткинс е по-малко ограничителен подход, тъй като не е нужно да наблюдавате кетони или да се придържате към определени макронутриентни цели, за да останете в кетоза.