Астма Какво да имате предвид при хранене
Както посочва Deutsche Lungenstiftung e.V., около 8 милиона души в Германия страдат астма. 1) Днес ефективни лекарства са на разположение за контрол на симптомите. Страдащите от астма обаче могат също да допринесат за собственото си благополучие - с правилния хранене. Какво са засегнати по отношение на диетата Забележка MeinAllergiePortal говори със Стефани Мети, диетолог и специалист алерголог (DAAB) и акредитиран терапевт за липиден метаболизъм и консултант, специализиран в гастроентерологията и онкологията/нефрологията в Schwabach за това защо хранителните съвети имат смисъл и какви ефекти може да има балансираната диета.
Г-жо Мети, каква роля играе диетата при хора с алергична бронхиална астма?
Диетата играе основна роля, не само при алергична астма, но и например при стрес астма без алергичен компонент.
Има ли храни, които са непоносими за астматиците?
Това не може да се каже най-общо и трябва също да се прави разлика между алергична астма и неалергична астма. Например при неалергична астма, непоносимостта към азо багрила може да предизвика реакция; тук трябва да се избягват индустриално произведените храни с тези багрила. Но не навсякъде. Това винаги трябва да се обсъжда с квалифициран диетолог. При алергична астма засегнатите трябва да пропуснат самите храни, към които са алергични. Това също, заедно със специалист, който, наред с други неща, обсъжда това с пациента въз основа на диета и протокол за симптоми.
Кои храни могат да играят роля при алергична астма?
Говорим за кръстосани алергии, когато астматикът реагира на аероалергени като цветен прашец. Ако има алергия към цветен прашец на бреза, пациентът може да реагира кръстосано реагиращо например на сурови ябълки. Не е задължително обаче кръстосаните алергии към храната да присъстват при астма.
Какво трябва да вземат предвид астматиците в диетата си?
По принцип се препоръчва балансирана, съзнателна диета: кисело млечни продукти като твърдо натурално кисело мляко, извара, ако можете да толерирате мътеница, те съдържат „добри“ бактерии, калций, протеини и добри мазнини, плюс зеленчуци. Всички тези храни водят до увеличаване на "добрите" чревни бактерии. Яйца и от време на време месо също могат или трябва да се ядат. Яйцата например съдържат цинк, червеното месо е богато на витамин В12, желязо и висококачествен протеин. Това са всички важни витамини и хранителни вещества. Балансираната диета, която се състои не само от плодове и зеленчуци, може, освен съзнателен начин на живот, да предотврати и затлъстяването. Това е важно, тъй като наднорменото тегло има отрицателен ефект върху дишането, което може да бъде особено проблематично за астматиците.
И: Освен балансираното хранене, редовната физическа активност е част от здравословния начин на живот, както и пушенето.
Астматиците трябва да готвят сами, ако е възможно?
Приготвянето на себе си е полезно за астматиците, тъй като много готови продукти съдържат прекомерни добавки, сол и захар.
Тъй като обаче често е трудно да се готви редовно като работещ човек, хранителните съвети могат да помогнат. Обучен диетолог влиза точно там и се опитва да намери начин заедно с пациента да приведе храната, готвенето и трудовия живот в хармония.