Аспержи в кремообразно палто и пушена сьомга рецепта вдъхновение Alpro Health Professionals

Традиционна сезонна кухня с Alpro Soya Cuisine

Съставки

700 г големи бели аспержи (20 броя)

4 филийки (+/- 150 g) пушена сьомга

400 г нови картофи

125 г соя Alpro за печене и печене

125 ml соева кухня Alpro

125 мл бяло вино

пресни билки: няколко клонки магданоз с плоски листа, кервиз и копър, 2 клонки пролетен лук

индийско орехче, зърна бял пипер, прясно смлян пипер, сол

Направен от

Соева кухня

Печете и печете

Кухня от соя "За професионалисти"

Подготовка

1. Нарежете шалота на ситно и натрошете пиперките. Задушете шалота, докато станат прозрачни. Мокри с бяло вино и 2 супени лъжици лимонов сок. Намалете всичко, докато остане около ¼ от течността. Прекарайте соса през сито и съберете сока в тенджера. Добавете соевата кухня Alpro. За кратко се завръща. Изключете огъня, добавете постепенно с шпатула 125 g соя Alpro Cook и печете студено в соса. Сосът вече не може да ври, с риск да се обърне. Нарежете на ситно всички билки и зелен лук и добавете към соса. Подправете с индийско орехче, черен пипер и сол. Поддържай топло.

---