Ароматно печено цвекло - вкусно както топло, така и студено

Вкусно, пикантно и здравословно. Можете да го използвате и като алтернатива на картофите.

Съставки (за 4 човека):

  • 4-6 по-малки цвекло
  • 5 скилидки чесън
  • 3 супени лъжици зехтин
  • 2 клона розмарин
  • 1 клон мащерка
  • 2 супени лъжици балсамов оцет
  • сол
  • пипер

През зимата зелените подправки могат да се използват и в изсушен, ронлив вариант

цвекло

Подготовка:

  • Обелете цвеклото сурово. (Използвайте гумени ръкавици, в противен случай ръцете ви ще бъдат лилави.)
  • Нарежете на карамфил и поръсете в огнеупорна купа.
  • Поръсете със зехтин, балсамов оцет, добавете скилидки чесън, розмарин, мащерка сред цвеклото и сол и черен пипер на вкус.
  • Покрийте тавата с алуминиево фолио и след това натиснете в предварително загрята фурна. Печете на 180 градуса за около 50-60 минути.
  • През последните 10 минути отлепете фолиото, за да се изчерви малко.

Приятен апетит!

Защо да ядем цвекло?

  • Неговият антихипертензивен, съдоразширяващ ефект ускорява свободния поток на кръвта.
  • Отлична храна за лечение на сърдечно-съдови заболявания.
  • Високото му съдържание на фибри помага на храносмилането, а редовната консумация може да предотврати запек.
  • Той е ефективен бустер за имунитет, струва си да го консумирате по-често през студения период.