Ароматизирана торта със сливи и овесени ядки

Floarea Neamț, локация Sângeorz-Băi, окръг Бистрица-Несауд

Имате нужда от:

• 100 г извара
• 130 г мед
• 2 супени лъжици олио
• 1 пакетче ванилова захар
• 125 г брашно
• 2 чаени лъжички бакпулвер
• 175 г овесени ядки
• 50 г смлени лешници
• 1/4 чаена лъжичка канела
• 40 г масло
• 1 или
• 800 г сливи.

Приготвяте се така:
Смесете сиренето с 80 г мед, олио, ванилова захар и яйце. Отделно смесете брашното с бакпулвера и 75 г овесени ядки, след което замесете всичко със състава на извара. Сложете полученото тесто в хладилника за 1 час.
Запържете 50 г овесени ядки в тиган без мазнини, след което запазете на топло. Запържете останалите овесени ядки заедно със смлените лешници, поръсете с канела и всичко разбъркайте с разтопено масло и 50 г мед.
Намаслете кръгла тава, разстелете тестото върху плоча, поръсена с брашно, след това го поставете във формата, като я повдигнете на височина 2 см и отгоре поръсете овесените ядки, затоплени.
Измийте сливите, след това ги избършете с чиста кухненска кърпа, разрежете ги наполовина и отстранете семената. Отглеждате ги дълго и ги поставяте един до друг върху тестото. Върху сливите поръсете сместа от натрошени лешници и овесени ядки и печете сладкиша за 45 минути.

---