Архив на Наполеоновите удоволствия - Страница 9 от 12
Открийте литературната история на Първата и Втората империя, с откъси от романи, пиеси или стихотворения, музикална история с текстове и партитури, гастрономическо изкуство с рецепти, които да опитате днес, както и изкуството на модата и аксесоарите, както женски, така и мъжки.
ИЗБЕРЕТЕ КАТЕГОРИЯ, след това кликнете върху заглавието по ваш избор.
Наполеонови удоволствия: 116
Това са предците на кубните бульони, които служат като основа за приготвяне на супи или като ароматична добавка за ориз и тестени изделия. Храната на армиите много често е била проблематична и тези таблетки, лесно транспортируеми и устойчиви на гниене, представляват разтвор за хранене бързо, при условие че войниците имат огън и вода.
Госпожа Мойт, съпруга на известен скулптор от Първата империя, пише дневник в продължение на десет години. Това е прекрасно свидетелство за живота на буржоазно семейство в Париж. Тя записваше своите грижи големи и малки, а също така водеше сметките си в домакинството. Ето менюто за „непринудена” вечеря с приятели през 1806 г., [...]
Blancmange се отнася до десерт, приготвен от бадемово мляко, който има консистенция на желирана торта. Той беше много модерен през деветнадесети век, неговият бял и мек външен вид беше много популярен, докато в днешно време бихме предпочели да видим доста отпуснато представяне. ароматът на бадеми беше много популярен, че [...]
Шоколадът в Първата империя се подвизаваше извън аптеките. Дотогава считани за наркотици преди всичко, продавахме шоколад с пургатив, пекторал, но също и афродизиак. Сега шоколадът, винаги в течна форма, е покана за сутрешната закуска за тези, които не обичат кафето. И той се връща вечер, след вечеря, като [...]