Арабески шоколад тъмен 72% - 500 г - Холандско - Шоколад и шоколадови изделия - Суровини -

Черен шоколад 72% за моделиране, покриване, пълнене, наливане и правене на пралине.

Тъмният шоколад, съдържащ какаово масло, е подходящ за приготвяне на шоколадови трюфели. Загрейте предварително шоколада на водна баня. Оставете шоколада да достигне 30 ° C за правилно боравене по време на производството на пралине. Можете да втвърдите върху подложка от неръждаема стомана или да добавите неразтворим шоколад към горещия шоколад. Пралине от тъмен шоколад е подходящо за пълнене с кисели плодове като касис, малини и други. Можете да изберете ядки, марципан, карамелена нуга, ром ганаш и др.

Можете да направите вкусни кремове от торти за торти и други десерти, или за шоколадов мус.

Шоколадови костилки могат да се използват за печене на кифли и други десерти. Смесете шоколадовото тесто с готовото тесто, попълнете формите и изпечете.

Можете да украсите торти и десерти с тъмен шоколад. Изсипете разтопен шоколад на повърхността и леко намажете с шпатула. С тъмен шоколад можете да направите и вкусни ребра за бели торти, рула и други десерти. Можете да го използвате и за украса на сладкиши с чай.

Шоколадът е подходящ и за декорация на сладкиши или потапяне на плодове като ягоди, които лесно могат да се заливат с фин бял шоколад.

Шоколадът е подходящ и за направата на зашеметяващи декорации. Изсипете шоколада върху силиконовата плоча и разпределете равномерно с шпатула. Използвайте ролкова мистрия, за да покриете диска, за да създадете драскотини. След изсушаване изсипете бял шоколад, разстелете и оставете да престои. Можете да изрежете или издълбаете различни форми от чинията, за да украсите торти, мини десерти и рула.