Апетитът идва с гладуване
Храненето е необходимост да поддържаме жизнеността на нашето тяло. Храненето също е удоволствие. Храненето отнема много от нашето време и нашата енергия. Следователно храненето е обширна тема, която предизвиква много диетични дискусии и която плаща много. Кого храня, когато ям? Каква храна наистина се нуждая ? Между това, което знаем или чувстваме, че трябва да ядем, и това, което всъщност ядем ежедневно, разликата понякога е поразителна. Ами ако почивката, почивката ни позволи да виждаме по-ясно, да се чувстваме по различен начин, да придобием жизненост, да ни олекоти и да започнем тази нова година с по-малко закръглен, но по-оживен стомах? Лекота, която може би ще има лакомия да се простира отвъд нашите чинии. Е, на масата !
Парадоксът на пълната плоча
Хранителните изобилие, от една страна, в сравнение с нашите нужди и нашите резерви, но голям дефицит по отношение на хранителната плътност, от друга. Често ядем твърде много и/или лошо и ако се храним добре, нашите храносмилателни способности не винаги са в най-добрия си вид, за да се трансформират, усвоят и ни позволят да се насладим напълно на това, което поглъщаме. Добре, засега нищо много революционно, добре.;-)
Ядем твърде много
Въпреки многото различия в теориите за „хранене добре“, все пак има точка, по която всички течения без изключение са съгласни. Достатъчно, за да ни предупреди за важността на това нещо, дори ако това не е най-вълнуващият съвет, който има.
Тъй като да го знаем, това е здрав разум, преяждането е източникът на много от нашите болести. Знаем, че би било полезно за здравето ни да напускаме масата винаги гладни, с празно място в стомаха, но това не ни харесва, празнота. Няма препоръки или диетична програма, която да следвате внимателно, няма чудодейни храни, няма ръководство за поглъщане или специалисти, които да ни изнасят лекции, ето ни, просто с големи очи като стомаха, за да наблюдаваме мястото, където все още се изисква, мястото, което се стреми запълване, мястото, което не иска да изпитва разочарование, празнота, липса, мястото, където тегли, а не само кожата на нашите наситени консерви.
Храним се зле
Условията на живот, въпроси за удобство, социален обмен, лични вкусове и семейни кулинарни отпечатъци, навици, удоволствието, представено от консумацията на определени видове храни или дори маркетинговата мощ на селскостопанската и хранително-вкусовата промишленост, което я нарушават. В крайна сметка храната ни често е твърде богата, твърде мазна, прекалено сладка, поглъща се твърде бързо, храната е с лошо хранително качество, но богата на остатъци от пестициди и консерванти, методите на готвене не са подходящи. Затова много често се оказваме, че преяждаме с храна и токсини, но имаме недостиг на минерали и витамини.
И ако вече само за да започнем, преди да изследваме бързо, като апетит за нищо, ядохме по-малко, малко по-малко и след това малко по-добре също. Може би дори бихме могли да го вкусим ?
Храненето струва енергия, дейност, която не е най-печелившата
Организмът се справя с отравянето за сметка на асимилацията и губи много енергия, опитвайки се да регулира токсемията. Смилането, елиминирането, регенерирането на нашите филтриращи органи е изтощително. И накрая, храненето не е много печеливш бизнес: често се опияняваме много повече, отколкото осигуряваме основни хранителни вещества за правилното функциониране на нашия метаболизъм.
Има два вида токсемия: ендогенна и екзогенна. Първият е свързан с живота и разграждането на клетките в самото тяло. Вторият е резултат от натрупване на токсични тела, идващи отвън и върху които можем директно да действаме, като модифицираме моделите си на консумация (алкохол, тютюн, кафе, рафинирана захар, лекарства, багрила, консерванти, тежки метали, разрушители на ендокринната, електромагнитната замърсяване, стрес.)
Почивка на храносмилателната система
„Когато тялото е натоварено с нечисто настроение, накарайте го да изтърпи глад: то изсъхва и се пречиства.“ Хипократ
Принцип на саморегулация
Природата е добре направена. Обикновено естествената регулация на приема на храна се координира от хипоталамуса, като по този начин спонтанно намалява хранителния ни прием, докато възстановяваме баланса. Диетата след излишък накратко. Болестта често се появява и по това време. Когато ембункториите (черен дроб, черва, бъбреци, кожа, бели дробове) са наситени, те създават малка криза на токсично елиминиране, за да свидетелстват, че сме изтласкали щепсела твърде много и си предлагаме (почти) спонтанна диета.
Във всички времена въздържането от храна има ценни добродетели. Защо да чакате, докато не сте напълно запушени, вглъбени или болни, за да си позволите тази благотворна почивка ?
Принцип на очакване: хипотоксична диета, монодиета, гладуване
От всеки зависи да намери най-подходящата формула според начина си на живот, възрастта си, степента на интоксикация и собствената си конституция. Няма правило, няма панацея, някои лесно ще поддържат 7-дневно водно гладуване, докато други ще предпочетат монодиетата или по-кратките, но многократни пости. Тези лечения често се препоръчват извън сезона, за да поканят новото сезонно движение внимателно да заеме своето място.
В китайската медицина гладуването не се препоръчва за хора в състояние на „празнота“ (без ци, кръв, Ин или Ян), тъй като подчертава този дисбаланс, като насърчава отслабването и дисбаланса на жизненоважни органи. В този случай често е по-подходящо ежедневно да се възприема здравословен начин на живот, вместо да се избират лечения, които са твърде резки и стресиращи за организма, или да се насочите към моно диети или кратки пости.