Анжелика, приятел на стомаха Ами; годни

По-малко известна билка и подправка е коренът от ангелика, който принадлежи към семейство целина. Голямото му предимство е, че има благоприятен ефект върху стомаха, който много други растения не могат да кажат за себе си.

Ангелски корен мъдър

Това е растение, произхождащо от по-високите планини на Европа и Северна Европа, отглеждано също в Унгария, което вече се отглежда и използва като подправка в градините на средновековните манастири. Расте на височина до два метра, стъблата му са кухи, дебелината на рогата в долната част, листата му са светлозелени, а цветята са жълтеникави. Корените му са с цвекло, отвън сиво-кафяви и отвътре почти бели. Неговата част, съдържаща лечебни активни съставки: неговия корен и лист.

Полезни активни съставки

Кумарините, флавоноидите, горчивите вещества и етеричните масла съставляват ангелския корен. Тези вещества по-специално стимулират производството и отделянето на стомашни, жлъчни и панкреатични сокове и в същото време имат повишаващ апетита ефект. Така че неслучайно името „приятел на стомаха“. Корените, листата и плодовете му също съдържат танини, ароматични вещества и смоли, но също така съдържат нишесте и органични киселини.

---